De aroma van sandelhout in van Italië wijn
Ontdek de van Italië wijnen die de van sandelhout aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Italië smaken
Italië - het land van de Moscato, de Chianti, de Amarone en de Prosecco - heeft een rijk en gevarieerd wijnerfgoed dat meer dan tweeduizend jaar teruggaat. Italië is beroemd om zijn verbazingwekkende diversiteit aan druivensoorten en wijnstijlen, maar is ook belangrijk omwille van de hoeveelheid wijn die het produceert: iets meer dan 4 miljard liter (ongeveer 1,06 miljard US gallons) in 2012, afkomstig van 800. 000 hectare aan wijngaarden. Het wordt in dit opzicht alleen geëvenaard door Frankrijk en Spanje.
(© Wine-Searcher)
Het beheren en op de markt brengen van zo'n groot wijnassortiment is geen gemakkelijke taak, zeker niet op de huidige, sterk concurrerende wijnmarkt. Het wijnclassificatie- en etiketteringssysteem van de Italiaanse regering maakt gebruik van een kwaliteitshiërarchie van vier niveaus met meer dan 500 DOCG-, DOC- en IGT-titels. Zie Italiaanse wijnetiketten.
Italië is verdeeld in 20 administratieve regio's (zie links), die alle tot op zekere hoogte wijn produceren, en die alle verschillende wijngebieden bevatten.
De belangrijkste, in termen van kwaliteit en kwantiteit, zijn Toscane, Piemonte en Veneto.
Elke regio heeft zijn vlaggenschip wijnstijlen. Sommige zijn beroemd omdat ze in grote hoeveelheden worden geproduceerd en over de hele wereld te vinden zijn, andere omdat ze van constante kwaliteit zijn. Toscane is natuurlijk bekend om zijn generische Chianti, maar bij toegewijde wijnliefhebbers zijn de Brunello di Montalcino en de Vino Nobile di Montepulciano - evenals de Chianti Classico - populairder.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de sandelhout van Italië?
- SangioveseIn 14% van de wijnen met de sandelhout aroma
- MerlotIn 9% van de wijnen met de sandelhout aroma
- Cabernet-sauvignonIn 8% van de wijnen met de sandelhout aroma
- Cabernet francIn 5% van de wijnen met de sandelhout aroma
- Petit verdotIn 2% van de wijnen met de sandelhout aroma
- NebbioloIn 1% van de wijnen met de sandelhout aroma
- TempranilloIn 1% van de wijnen met de sandelhout aroma
- MourvèdreIn 1% van de wijnen met de sandelhout aroma
Nieuws over wijnaroma's
De keldergeheimen van kaas
Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...
Voorwoord van Petri
La vie en rose, wie wil dat nou niet? Wij van WINELIFE wel, daarom is roze het thema van deze editie. Magda van der Rijst en profproever Tim van der Slik vulden daarom het glaswerk met vele tinten biologische rosé uit heel Europa. Meer pinkpower komt van Eric Kuster, de oprichter van het AIX Rosé-imperium in de Provence. Maar rosé is niet de enige voorjaarswijn. Lees in de Koopgids van Evelijn van Heuven over de verfijnde en frisse wijnen uit de Elzas. Dit bijzondere gebied is misschien net te ...
Het beste van drie wijnwerelden
We hoppen van het hippe en moderne Californië tot de klassieke Franse en Spaanse wijngebieden zoals de Rhône en Jerez. Van de ‘nieuwe’ tot de ‘oude’ wijnwereld dus. Maar wat betekent dat eigenlijk? Welke landen horen daarbij en wat is het verschil? We vragen het de experts. Tekst: Petri Houweling | Met dank aan Udo Göebel en Bernard Nauta Volgens de wijnkenners bestaat de wijnwereld uit twee delen: de Oude en de Nieuwe Wereld. De globale scheiding tussen deze twee werelden is vooral historisch e ...