De aroma van rook in van Servië wijn
Ontdek de van Servië wijnen die de van rook aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Servië smaken
Servië is een land in Zuidoost-Europa, geografisch het grootste van de voormalige Joegoslavische staten en nog steeds het meest productieve op het gebied van wijn.
Net als zijn zuiderbuur, de Republiek Macedonië, is Servië ingesloten door land. Het heeft niet minder dan acht internationale grenzen, of mogelijk negen, afhankelijk van de vraag of Kosovo als onafhankelijk wordt beschouwd. Het ligt tussen de noordelijke breedtegraden van 41 en 47 graden, waardoor het ruimschoots in de "wijngordel" ligt, d.
w. z. de breedtegraden waar kwaliteitswijnbereiding mogelijk wordt geacht. In West-Europa komt deze locatie overeen met het gebied dat in het noorden wordt begrensd door het Loiredal in Frankrijk en in het zuiden door de rivier de Duero in Spanje (waar Rueda en Ribera del Duero zijn gelegen).
De topografie van het land is zeer gevarieerd en varieert van 600 tot 2150 meter hoogte. Het grootste contrast bestaat tussen de provincie Vojvodina in het noorden, die geheel in de Pannonische vlakte van Midden-Europa ligt, en de Karpaten in het oosten.
Servische wijngebieden zijn niet zo duidelijk afgebakend als die in landen met een meer ontwikkelde wijnindustrie. In grote lijnen volgen de belangrijkste wijnbouwgebieden van het land de loop van de rivier Velika Morava naar de samenvloeiing met de Donau, 120 km ten noorden van het beginpunt in Stalac in Centraal-Servië.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de rook van Servië?
- Cabernet francIn 1% van de wijnen met de rook aroma
- MerlotIn 1% van de wijnen met de rook aroma
- ChardonnayIn 1% van de wijnen met de rook aroma
Nieuws over wijnaroma's
Fête du Champagne & Vins 26 t/m 29 mei 2022
Fête du Champagne & Vins in het Rembrandtpark is terug tijdens het Hemelvaartweekend! Met een schiereiland en twee extra podia vergroot Fête het festivalterrein. Champagne, zielen en vreugd. 26 t/m 29 mei 2022 Dit jaar start Hemelvaart met een fles Champagne tijdens Fête! Donderdag 26 tot en met zondag 29 mei wanen de bezoekers in een Frans paradijs. Op verschillende plekken is er livemuziek en entertainment. Speel een spel Petanque of sabreer een fles Champagne. In de avond zullen de DJ’s h ...
Doperwtencrème met gerookte paling of makreel
‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...
Lauwwarme spekbokking met gepocheerd ei
Spekbokking is koud gerookte haring. Een beetje vergeten volksvoedsel; tegenwoordig moet je ze vaak bestellen bij de visboer. Maar het is echt waar voor je geld! Goedkoop en heerlijk. De wilde kruiden kun je in het voorjaar zelf plukken, of kopen op de boerenmarkt. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig: 4 spekbokkingen 2 eidooiers olijfolie 2 dl sap van een halve citroen 1 teen knoflook, geperst zout en peper 300 g gekookte aardappel, liefst Opperdoezer Ronde wilde ...