De aroma van paddenstoel in van Hawaii wijn
Ontdek de van Hawaii wijnen die de van paddenstoel aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Hawaii smaken
Hawaii is een Amerikaanse staat, gelegen voor de kust rond een archipel in het centrale deel van de Stille Oceaan op 20° noorderbreedte. Een minimale hoeveelheid druivenwijn wordt hier geproduceerd, maar sterke drank is de bekendste alcoholische drank die hier wordt geproduceerd.
Momenteel zijn er slechts enkele wijnhuizen die wijn produceren op de eilanden, die bijna 28. 500 km² beslaan.
Andere vormen van wijn worden gemaakt van ananas, guave en zelfs honing van macadamianoten.
De meeste wijnen van Hawaï worden geproduceerd op Maui, het op een na grootste eiland. De enige subregio voor wijn, en de voorgestelde AVA, is Ulupalakua, gelegen in het zuiden van het eiland. Overal op de eilanden zijn de beste wijngaarden te vinden op de hoger gelegen vulkanische hellingen.
Symphony is de belangrijkste druivensoort die momenteel wordt gebruikt om Hawaïaanse wijn te produceren.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Entrecote met romige champignonsaus
Simpel gebakken entrecote met patates frites smaakt al fantastisch in combinatie met elke Bordeaux. Maar met deze romige champignonsaus erbij wordt het helemaal een feestmaal. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD ISTOCKPHOTO.COM Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen): 3 sjalotten, gepeld 300 g kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld 25 g roomboter 150 ml bospaddenstoelenbouillon (van tablet) 200 ml kookroom zout, versgemalen peper entrecote 2 stukken à 250 g (kamer ...
Delícias do Brasil
Bier met barbecuevlees, caipirinha met cassave: dat is het culinaire beeld dat we hebben van Brazilië. Maar wat zijn de recente ontwikkelingen op het bord en in het glas spectaculair! Op onze tour langs toprestaurants, chefs en sommeliers komen we de meest verrassende pairings tegen. Tekst: Jacques Hermus September 2009. Op een podium in het congrescentrum van Bento Gonçalves, Zuid-Brazilië zitten internationale wijnjournalisten in een panel te vertellen over de wijnen uit de staat Rio Grande d ...