De aroma van gerookte vleeswaren in van Hawaii wijn
Ontdek de van Hawaii wijnen die de van gerookte vleeswaren aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Hawaii smaken
Hawaii is een Amerikaanse staat, gelegen voor de kust rond een archipel in het centrale deel van de Stille Oceaan op 20° noorderbreedte. Een minimale hoeveelheid druivenwijn wordt hier geproduceerd, maar sterke drank is de bekendste alcoholische drank die hier wordt geproduceerd.
Momenteel zijn er slechts enkele wijnhuizen die wijn produceren op de eilanden, die bijna 28. 500 km² beslaan.
Andere vormen van wijn worden gemaakt van ananas, guave en zelfs honing van macadamianoten.
De meeste wijnen van Hawaï worden geproduceerd op Maui, het op een na grootste eiland. De enige subregio voor wijn, en de voorgestelde AVA, is Ulupalakua, gelegen in het zuiden van het eiland. Overal op de eilanden zijn de beste wijngaarden te vinden op de hoger gelegen vulkanische hellingen.
Symphony is de belangrijkste druivensoort die momenteel wordt gebruikt om Hawaïaanse wijn te produceren.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Een maatje meer!
Als we aan wijn in grote volumes denken, dwalen onze gedachten af. Wat zijn nu de echt grote volumes? Er zijn grote flessen en de bag-in-boxwijnen, maar het kan nog veel groter. Het grootste verzonden formaat in wijn? Zeecontainers, het gaat dan om bulktransport. Bijna een derde van alle wijn wordt vervoerd in bulk. We zijn hier ingedoken om er het fijne van te weten te komen. En gingen op bezoek bij een bottelaar van bulkwijn in België. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Wat is bulk? Het betreft ...
Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Wijnregio Nahe | Duitsland
Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...