De aroma van koffie in van Yunnan wijn
Ontdek de van Yunnan wijnen die de van koffie aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Yunnan smaken
Het wijngebied van Yunnan. van China. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) en Domaine Shangri-La. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Yunnan zijn Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Yunnan vaak soorten aroma's van kers, gefermenteerd (gist) of tomaat en soms ook aroma's van munt, kaneel of donker fruit. We tellen momenteel 2 landgoederen en châteaux in de van Yunnan, die 7 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Yunnan wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Kom proeven en beleven bij Taste of Zutphen
Geniet van al het moois en lekkers dat Zutphen te bieden heeft! In het weekend van 25 en 26 maart vindt de eerste editie van Taste of Zutphen plaats in de prachtige Walburgiskerk in Zutphen. Kom proeven en beleven tijdens dit culinaire en culturele evenement waar de beste wijnspecialisten, lokale bierbrouwers en bijzondere restaurateurs, traiteurs en exclusieve smaakmakers uit Zutphen en omgeving u verrassen! Kom proeven en beleven bij Taste of Zutphen Proef en beleef! Het smaakfestival vindt pl ...
Hart voor natuurwijn
Stefan Vrielink is de uitmuntende sommelier van Restaurant Le Coeur in Amsterdam. Toekomstdroom: wijn én koffie. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK Hart voor natuurwijn Wijn of koffie? ‘Dat is een strikvraag, want ik heb een passie voor allebei. Maar over wijn is nog zóveel meer te leren. Vanaf mijn 20e heb ik in koffiebars gewerkt en daarna 4 jaar voor een koffiebrander. Op een gegeven moment begon mijn aandacht te verschuiven, omdat de wereld van wijn nóg groter is. Tijdens mijn werk voor wijn- e ...
Creatief met cocktail
Wat waren we vroeger ook verzot op het VPRO-programma Borreltijd (1996), het vervolg op Kreatief met Kurk en een parodie op het RTL 4-programma Koffietijd – terug te kijken via YouTube! In dit hopeloos humoristische programma van Arjan Ederveen en Tosca Niterink was een terugkerend onderwerp het maken van het mixdrankje van de avond (‘En Ellen, wat kan ik voor je inschenken?). Hierdoor geïnspireerd kozen we uit Ramons collectie de Bloody Mary. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: RAMON BRUGM ...