Het wijngebied van Sierra Foothills. is gelegen in de regio van Californie van Verenigde Staten. We tellen momenteel 249 landgoederen en châteaux in de van Sierra Foothills, die 661 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Sierra Foothills wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
Wijnen rood van de regio van Sierra Foothills gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van kamounia: tunesische stoofpot van rundvlees, lamsrack met antiboise saus of eieren in meurette.
Op de neus onthult van de regio van Sierra Foothills. vaak soorten aroma's van kers, zwarte vruchten of boysen blackberry en soms ook aroma's van ceder, hartig of evolutie (veroudering). In de mond is van de regio van Sierra Foothills. een wijn krachtig.
Niels van Laatum deelt iedere keer een wijnvondst. Hij schreef een boek over natuurwijn, geeft wijncolleges en reist de wereld over op zoek naar die ene uitzonderlijke fles, streek, druif of wijnmaker @nezpourvin ‘De Franse Stephan Asseo wilde in Bordeaux wijn maken van cabernet sauvignon en syrah. Dat mocht natuurlijk niet van de AOC-druivenpolitie. Liet de rebelse wijnmaker zich daardoor tegenhouden? Natuurlijk niet. Zo’n 25 jaar geleden zei hij adieu en begon een nieuw avontuur in Paso Robles ...
Wijn stroomt door de aderen van de Spaanse familie Torres. Van de vierde generatie bleef broer Miguel achter bij het wijnhuis in Catalonië, en zus Marimar Torres verkaste naar Californië. Om daar wijn te maken met een Spaanse vibe, maar ook om te koken en recepten te schrijven, want dat is haar tweede passie. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM The Catalan Country Kitchen ‘Catalan cuisine is cooking from the heart’, zegt Marimar. Die omvat immers smaken waar we allemaal van ...
In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...
