Het wijngebied van Mount Harlan. is gelegen in de regio van San Benito County van Californie van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Calera en Domaine Calera. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Mount Harlan zijn Pinot noir, Viognier en Aligoté, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Mount Harlan vaak soorten aroma's van kers, gefermenteerd (gist) of munt en soms ook aroma's van kaneel, kaas of donker fruit. In de mond is van Mount Harlan een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 1 landgoederen en châteaux in de van Mount Harlan, die 9 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Mount Harlan wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
ALAIN EN GISELA JACOBS ZIJN DE BOEGBEELDEN VAN DUITSE WIJN IN NEDERLAND. MET HUN INFORMATIEBUREAU VOOR DUITSE WIJN ZETTEN ZIJ RIESLING, PINOT & CO. OP DE KAART. -TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Riesling en zo Wacht even… Een Duitstalige Belg? Als je Alain Jacobs hoort praten, zou je namelijk zweren dat je met een Duitser te maken hebt: ‘Ken je de Oostkantons van België? Daar kom ik vandaan. Een Duitstalig gebied. Toen ik in 1989, als marketingdirecteur van de Duits-Belgisch ...
De Fransen zijn goed in het maken van rillette, die bestaat uit een mengsel met vlees of vis, fijngeplukt en gebonden met ganzenvet. Een rillette is altijd smeerbaar, lekker en smeuïg. Deze rillette van makreel is beslist een aanrader. Ganzenvet of eendenvet is vaak te koop bij de poelier of een goede slager. – TEKST RAMON BRUGMAN| BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Rillette van gerookte makreel Bereiding 45 minuten Dit heb je nodig (350 gram) 1 gestoomde, gerookte makreel 80 g ganzen- of eend ...
Als je als wijnhuis, wijnmaker of wijn in een internationale gids staat, geeft dat extra status. Een van de voordelen is dat je meer kunt vragen per fles. Maar hoe kom je in zo’n gids? Bregje van Weezel zag het met eigen ogen. Tekst: Bregje van Weezel | Beeld: Unsplash Op Zuid-Afrikaanse wijnflessen zie je wel eens een rode sticker met sterren pronken. Deze sterren worden toegekend door Platter’s, een wijngids, die al 45 jaar op rij uitkomt en nationaal en internationaal een begrip is. In de gid ...
