Het wijngebied van Fino Sherry. is gelegen in de regio van Jerez-Xérès-Sherry van Andalousie van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Emilio Hidalgo en Domaine Equipo Navazos. hoofdzakelijk wijnen produceren .
Op de neus onthult van Fino Sherry vaak soorten aroma's van amandelen, gedroogde abrikozen of specerijen en soms ook aroma's van geroosterde amandelen, venkel of appelmoes. In de mond is van Fino Sherry een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 46 landgoederen en châteaux in de van Fino Sherry, die 83 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Fino Sherry wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert, sterke kaas of aperitief en versnaperingen.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Fino Sherry gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert, sterke kaas of aperitief en versnaperingen zoals recepten van eenvoudig pannenkoekendeeg, ganzeneieren in salade of pan con tomate.
Op de neus onthult van de regio van Fino Sherry. vaak soorten aroma's van amandelen, gedroogde abrikozen of specerijen en soms ook aroma's van geroosterde amandelen, venkel of appelmoes. In de mond is van de regio van Fino Sherry. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
De Fransen zijn goed in het maken van rillette, die bestaat uit een mengsel met vlees of vis, fijngeplukt en gebonden met ganzenvet. Een rillette is altijd smeerbaar, lekker en smeuïg. Deze rillette van makreel is beslist een aanrader. Ganzenvet of eendenvet is vaak te koop bij de poelier of een goede slager. – TEKST RAMON BRUGMAN| BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Rillette van gerookte makreel Bereiding 45 minuten Dit heb je nodig (350 gram) 1 gestoomde, gerookte makreel 80 g ganzen- of eend ...
