Slovenië is een klein Europees land met een lange geschiedenis van wijnproductie. Dit is niet verwonderlijk gezien zijn mediterrane ligging tussen de noordelijke breedtegraden van 45 en 47 graden, breedtegraden die worden gedeeld door Bordeaux, Bourgogne en de noordelijke Rhône. Het land wordt ook begrensd door vier van de oudste wijnproducerende landen van Europa: Kroatië in het zuiden, Hongarije in het oosten, Oostenrijk in het noorden en Italië in het westen.
Ondanks de culturele en politieke onrust die de Balkanstaten de afgelopen eeuw heeft geteisterd, heeft Slovenië zijn wijnindustrie weten te handhaven, die vooral is gegroeid sinds het land in 1991 onafhankelijk werd van het voormalige Joegoslavië.
Slovenië is grotendeels ingesloten door land, met slechts een paar kilometer kustlijn aan de top van het schiereiland Istrië, net ten zuiden van Triëst en de DOC Carso van Friuli-Venezia Giulia. Het Sloveense klimaat vertoont in het westen enige maritieme tendens, afkomstig van de noordelijke Adriatische Zee, terwijl er in het noorden en oosten sterke continentale invloeden zijn, veroorzaakt door de Alpen en het Pannonische bekken. De topografische variatie maakt het moeilijk Slovenië in een klimaatcategorie in te delen, en het klimaat wordt vaak omschreven als "submediterraan".
Deze variatie geeft de wijnproducenten ook een ruime keuze wat de ligging van hun wijngaarden betreft.
Terwijl algemene klimatologische patronen zich over het hele land uitspreiden, zijn er binnen deze macroklimaten een reeks subtielere variaties die bijdragen tot plaatselijke terroirs.
Slovenië heeft drie belangrijke wijngebieden: Podravje in het oosten, Primorska in het westen en Posavje net ten zuiden van het centrum.
Podravje is de machinekamer van de Sloveense wijnindustrie en produceert ongeveer de helft van de nationale productie van het land. De dichtste wijngaarden liggen rond de oostelijke stad Maribor, in de valleien van de rivieren Pesnica, Drava en Mura.
Pinot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bourgogne). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Pinot noir komt voor in vele wijngaarden: Bourgogne, Elzas, Jura, Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Armagnac, Lotharingen, Beaujolais, Rhônevallei, Provence & Corsica.
Wijnen wit van de regio van Slovenië gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van rougail worst, rijst met tonijn en tomaat of broccoli en beaufort taart.
Stichting Wijnvrouw van het Jaar heeft Tatjana Puklavec aangekondigd als eerste genomineerde voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch in het spiksplinternieuwe restaurant SPAZIO. Door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van de stichting. – TEKST + BEELD REDACTIE Iedere nominatie wordt gekoppeld aan een prachtig wijnmerk uit het porfolio van Walraven Sax passend bij Wijnvrouw. De eerste nominatie stond daarom in het teken van ...
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Groot, groter, grootst Van wie is die joekel van een wijnfles? Wijnboeren, rappers en Formule 1-coureurs laten met een magnum graag zien wat ze in huis hebben. Maar praktisch gezien is zo’n flinke fles niet handig om te vervoeren en uit te schenken en smaaktechnisch is er ook een nadeel: de wijn ri ...
