Ontdek de top 100 van de beste wijnen in de regio van Polen en de beste wijnmakers in de regio. Ontdek de druivensoorten van de wijnen die populair zijn %regioIn% en de beste jaargangen om in deze regio te proeven.
Polen, in Midden-Europa, is een nieuwe en misschien verrassende toevoeging aan de lijst van wijnproducerende naties. Hoewel de wijnbouw hier nog in de kinderschoenen staat en nog geen voet aan de grond heeft gekregen op de internationale markten, is de sector niettemin in volle ontwikkeling.
Noord-Polen, waar Gdansk aan de ijzige Oostzee grenst, heeft een gematigd zeeklimaat. Midden in de winter is tot 45% van de Oostzee bedekt met ijs, ondanks het zoutgehalte van het brakke water.
Het ijs is over het algemeen geconcentreerd op de noordelijke kusten van de zee, rond Noord-Zweden, Finland en Estland, en de aanwezigheid ervan geeft aan hoe koud dit deel van de wereld kan zijn. Het klimaat wordt landinwaarts geleidelijk meer continentaal, met warmere zomers en drogere, koudere winters. De twee warmste regio's in Polen liggen in het zuidoosten, dicht bij de grenzen met Oekraïne en Slowakije, en in de zuidwestelijke regio Silezië, die grenst aan de Tsjechische Republiek.
Ondanks het koele klimaat van Polen hebben pogingen om druiven te telen matig succes gehad, mede dankzij de geleidelijke opwarming van het klimaat.
Opmerkelijk is dat druiven worden geteeld tot aan de Mazurische Meren (Mazury in het Pools), die zich bijna tot de grens met Litouwen uitstrekken. Het noordelijkste meer, Wegorzewski, ligt 225 kilometer (140 mijl) ten noorden van de Poolse hoofdstad Warschau, op een koele noorderbreedte van 54 graden, die het deelt met het uiterste noorden van Engeland. Op het zuidelijk halfrond snijdt de 54e breedtegraad Kaap Hoorn in het zuidelijkste puntje van Zuid-Amerika, op slechts 800 km (500 mijl) van Antarctica. De enige reden waarom druiven op deze breedtegraad in Polen kunnen groeien, is de matigende invloed van de meren, die de wijngaarden beschermen tegen extreme wintertemperaturen.
Aromatische, frisse droge witte wijnen met een bleek gouden kleur, een soepele mond en bewaarde zuurgraad van delicate lichte muscat, witte bloemen (vlierbloesem, acacia), citrus, appel, peer en bloemige tonen. Dorstlessend profiel om jong te drinken. Interspecifiek ras met ziekteresistentie, motor van biologische wijngaarden in Duitsland, Zwitserland, België, UK en Nederland. Duits hybride gemaakt in 1964 in Geilweilerhof (bacchus × villard blanc).
Wijnen van de regio van Polen gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of varkensvlees zoals recepten van broodje gerookte zalm, zeeduivelstaart met kokosmelk en kerrie of magische cake kaas quiche.
Op de neus onthult van de regio van Polen. vaak soorten aroma's van aards, rode bessen of citrus en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), tropisch fruit of evolutie (veroudering).
