Het wijngebied van Passito di Pantelleria. is gelegen in de regio van Moscato di Pantelleria van Sicile van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Donnafugata en Domaine Donnafugata. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Passito di Pantelleria zijn Sangiovese, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Passito di Pantelleria vaak soorten aroma's van butterscotch, marsepein of citrus en soms ook aroma's van specerijen, fruit (van fruitbomen) of bebost. In de mond is van Passito di Pantelleria een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker. We tellen momenteel 39 landgoederen en châteaux in de van Passito di Pantelleria, die 61 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Passito di Pantelleria wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of zeevruchten.
Wijnen sweet van de regio van Passito di Pantelleria gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of zeevruchten zoals recepten van gebakken falafels, snelle chocolade fondant taart of lam in okra saus.
