Het wijngebied van Grignan-les-Adhémar. is gelegen in de regio van Rhône méridional van Côtes du Rhône van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine de Grangeneuve en Château Bizard. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Grignan-les-Adhémar zijn Mourvèdre, Viognier en Roussanne, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Grignan-les-Adhémar vaak soorten aroma's van onderhout, amandelen of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, tropisch fruit of groene amandel. In de mond is van Grignan-les-Adhémar een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 92 landgoederen en châteaux in de van Grignan-les-Adhémar, die 242 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Grignan-les-Adhémar wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas.
Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.
Wijnen rood van de regio van Grignan-les-Adhémar gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van kalfsschenkel met champignons, traditionele tajine (marokko) of kalfsvlees blanquette à l'ancienne.
Op de neus onthult van de regio van Grignan-les-Adhémar. vaak soorten aroma's van aards, eik of plastic en soms ook aroma's van tabak, chocolade of vanille. In de mond is van de regio van Grignan-les-Adhémar. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...
Het was in 2003 dat Silvio Bragagnolo, wijnmaker in de Piemonte (Noord-Italië), zijn eerste passito maakte: intens geconcentreerde, zoete wijn, gemaakt van gedroogde druiven. Al 20 jaar stort hij zich volledig op deze passitowijnen. Dit jaar won hij met zijn passito van gewürztraminer niet alleen de Grand Gold-medaille, maar ook de titel International Revelation Sweet Wine op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. De juryleden waren het erover eens dat dit qua zoete wijn voor hen de ‘o ...
Zelfs de meest kritische eter vindt crèmige en hartige soep lekker. Makkelijk vooraf te maken wanneer je vrienden uitnodigt. Een glas wijn erbij maakt de maaltijd af. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g Italiaanse worstjes (salsiccia, mild of heet) 1 wortel 2 stengels bleekselderij 4 vastkokende aardappelen 3 teentjes knoflook grote gele of witte ui 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano ½ kopje zongedroogde tomaten 6 kopjes kippenbouillon bos ...
