Het wijngebied van Morey-Saint-Denis Premier Cru. is gelegen in de regio van Morey-Saint-Denis van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine G. Roumier en Domaine Dujac.
hoofdzakelijk wijnen produceren en . De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Morey-Saint-Denis Premier Cru zijn Pinot noir, Aligoté en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Morey-Saint-Denis Premier Cru vaak soorten aroma's van rode bessen, zwarte kers of leer en soms ook aroma's van rode kers, cranberry of peper. In de mond is van Morey-Saint-Denis Premier Cru een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
We tellen momenteel 52 landgoederen en châteaux in de van Morey-Saint-Denis Premier Cru, die 74 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Morey-Saint-Denis Premier Cru wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Wijnen van de regio van Morey-Saint-Denis Premier Cru gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van ossehaas in een korst van foie gras en truffel, lissabon kalfsvlees sauté of bloed eend (tour d'argent).
Op de neus onthult van de regio van Morey-Saint-Denis Premier Cru. vaak soorten aroma's van aardbeien, volwassen of zwarte bes en soms ook aroma's van chocolade, framboos of zwarte kers. In de mond is van de regio van Morey-Saint-Denis Premier Cru. een wijn met een lekkere frisheid.
Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...
Op Maandag 20 juni rockt de Alsace Rotterdam met een terroir tasting in Het Nieuwe Instituut. De focus ligt op de bodem van het wijngebied. Nergens ter wereld zijn namelijk zoveel verschillende bodemsoorten in één wijngebied te vinden als in de Alsace. Terroir tasting: Alsace Rocks Rotterdam Datum: 20 juni 2022| Locatie: Het Nieuwe Instituut – Museumpark 25, 3015 CB Rotterdam Door wie: Vins Alsace Voor wie: professionals (overdag) en consumenten (avond) Professionals: 14.00 – 17.30 uur Con ...
Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...
