Het wijngebied van Savigny-lès-Beaune Premier Cru. is gelegen in de regio van Savigny-lès-Beaune van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Hospices de Beaune en Domaine Hospices de Beaune. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Savigny-lès-Beaune Premier Cru zijn Pinot noir, Chardonnay en Pinot blanc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Savigny-lès-Beaune Premier Cru vaak soorten aroma's van kers, ijzer of pruimen en soms ook aroma's van kaneel, ceder of plant. In de mond is van Savigny-lès-Beaune Premier Cru een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 62 landgoederen en châteaux in de van Savigny-lès-Beaune Premier Cru, die 87 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Savigny-lès-Beaune Premier Cru wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Wijnen rood van de regio van Savigny-lès-Beaune Premier Cru gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van lomo saltado, sauté van hinde stroganoff of wild konijn met cider.
Op de neus onthult van de regio van Savigny-lès-Beaune Premier Cru. vaak soorten aroma's van kers, honing of peper en soms ook aroma's van truffel, pruimen of kaneel. In de mond is van de regio van Savigny-lès-Beaune Premier Cru. een wijn met een lekkere frisheid.
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...
De Breede Rivier Vallei is onderdeel van de fameuze Kaapse wijnlanden in Zuid-Afrika. Kenners prijzen de nog redelijk onbekende vallei om het terroir en de wijnen die er vandaan komen. Een kennismaking met de futuristisch ogende fotografische parel. BOSJES: een working farm uit 1790, bekroond met belangrijke architectuurprijzen en thuis van een van de beste sommeliers van Afrika. Een veelzijdige lifestylebestemming in een adembenemende omgeving. – TEKST MARJOLEIN WESTERTERP | BEELD PETER B ...
