Het wijngebied van Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru. is gelegen in de regio van Chassagne-Montrachet van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Fontaine-Gagnard en Domaine Roger Belland. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru zijn Chardonnay et Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), olie of geroosterde en soms ook aroma's van amandelen, flint of oranje. In de mond is van Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 22 landgoederen en châteaux in de van Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, die 23 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten.
Golddiggers gaan voor een goed gevulde bankrekening. Wij hebben liever een goed gevulde wijnkelder, een wijngoudmijn. Met wat erin? In elk geval de Chardonnay der Chardonnays. Goud in vloeibare vorm. Jawel, we zijn in Bourgogne. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bourgondisch goud Oké, we starten even doodeenvoudig. In Bourgogne heb je heel zwart-wit gezegd twee druiven die ertoe doen: pinot noir voor rood en, je raadt het al, chardonnay voor wit. Beide podiumpakkers, maar ...
Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...
Verras je gasten met deze malse kippendijen gestoofd in sinaasappeljus. Dat smaakt heerlijk in combinatie met een couscous die op smaak is gebracht met dadels en aubergine – allemaal ingrediënten die aansluiten bij een al niet te zware Nero d’Avola. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Kippendijen met dadel-couscous Dit heb je nodig: 4 kippendijen zout en peper 1 el boter olie 4 el om in te bakken 2 sinaasappels kippenbouillontablet 1 stuks grote aubergine 8 dadels 300 g couscous extra vergine 2 el ...
