Argentinië is een van de belangrijkste wijnproducerende landen in de Nieuwe Wereld, en de grootste producent van wijn in Zuid-Amerika. De hooggelegen woestijnen van de oostelijke Andes hebben geleid tot een wijnindustrie van hoge kwaliteit, en het terroir van deze regio is zeer geschikt voor de druivensoort die door Argentinië is geadopteerd, de alomtegenwoordige Malbec. De wijn komt oorspronkelijk uit Bordeaux, maar is nu de bron van enkele van de beroemdste wijnen van Argentinië, die worden gekenmerkt door hun briljantie en intensiteit, met florale tonen en zwarte fruitsmaken.
Argentinië is met zijn iets meer dan 2,8 miljoen vierkante kilometer het op één na grootste land van Zuid-Amerika en strekt zich uit van de zuidgrens van Bolivia in het noorden tot de zuidpunt van het continent.
Het is de thuisbasis van een grote verscheidenheid aan landschappen, van de rotsachtige pieken van de Andes in het westen tot de vruchtbare laagvlakten van de Pampas in het oosten.
In Argentinië vindt de wijnbouw hoofdzakelijk plaats in de uitlopers van de Andes, met name in Mendoza, waar het woestijnlandschap en de grote hoogten samen een terroir vormen dat aromatische en intens smakende rode wijnen voortbrengt. De wijngaarden van Mendoza reiken tot 1500 meter hoogte. Hier zorgen de verhoogde zonnestraling en de grote dagelijkse temperatuurschommelingen voor een lange, langzame rijpingsperiode, wat resulteert in een evenwicht tussen suikers en zuurte in de druiven.
Bijna driekwart van de Argentijnse wijnproductie vindt plaats in Mendoza, en naast Malbec zijn er belangrijke aanplantingen van Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Bonarda. De ligging van Mendoza in de regenschaduw van de Andes betekent dat er weinig regen valt en dat de irrigatie wordt verzorgd door smeltwater uit de Andes.
Verder naar het noorden liggen de regio's Salta en Catamarca nog hoger, en een wereldberoemde wijngaard van Bodega Colome in Molinos ligt op 3. 000 m, hoger dan de top van Mount St.
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Wijnen wit van de regio van Argentinië gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, vegetarisch gerecht of voorgerecht zoals recepten van thaise garnalensoep (tom yam goong), quiche van courgette en geitenkaas of bereiding van de groene olijven.
Op de neus onthult van de regio van Argentinië. vaak soorten aroma's van eik, limoenschil of watermeloen en soms ook aroma's van rozenwater, geranium of citroenpoeder. In de mond is van de regio van Argentinië. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...
Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...
Santa Rita is een zeer veelzijdig, modern wijnhuis met een rijke historie. En wil haar aanwezigheid op de Nederlandse markt verstevigen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Viña Santa Rita is onderdeel van Santa Rita Estates. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende èn minder bekende wijnregio’s van Chili. Biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense ...
