De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 147 wijnen te koop in de regio van Morava om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Znovín Znojmo wijnen in Morava van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Znovín Znojmo. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Znovín Znojmo wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Znovín Znojmo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Znovín Znojmo. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of fruit (van fruitbomen).
Moravië, met ongeveer 95% van de wijngaarden van het land, is de machinekamer van de Tsjechische wijnindustrie. Dit centrum voor de productie van bulkwijnen uit de intensieve landbouw is ook veelbelovend als producent van witte kwaliteitswijnen. Dit is grotendeels te danken aan het koele klimaat, dat in veel opzichten vergelijkbaar is met dat van de Nahe of Pfalz, de witte-wijnspecialisten die een paar honderd kilometer naar het westen in Duitsland liggen. De wijngaarden van Moravië hebben een wijnjaar dat zeer geschikt is voor de productie van complexe aroma's met een goede zuurgraad.
Het klimaat van Moravië wordt door de Tsjechische wijnautoriteiten omschreven als "overgangsklimaat": grotendeels continentaal, maar met af en toe maritieme invloeden wanneer de weerspatronen vanaf de Atlantische Oceaan aankomen. Brno, de grootste stad van Moravië, ligt bijna perfect in het hart van het Europese vasteland, op gelijke afstand van het Kanaal en de Zwarte Zee. Door haar continentale ligging en de plaatselijke topografie is de stad relatief droog (de gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt iets meer dan 50 cm) en zonnig (gemiddeld 2244 uren zonneschijn per jaar). Dankzij dit zachte en heldere groeiseizoen kunnen aromatische witte wijnen zoals de Sauvignon Blanc uit de Loirevallei en het Elzasser trio van Pinot Gris, Gewurztraminer en Riesling langzaam en volledig rijpen.
Wijnen sweet van Wijnmakerij Znovín Znojmo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of gevogelte zoals recepten van chinese gefrituurde garnalen ravioli, zalmsteak op een bedje van prei of quiche lorraine.
Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Znovín Znojmo. vaak soorten aroma's van plant, bebost of zwarte vruchten en soms ook aroma's van rode bessen, onderhout of fruit (van fruitbomen).
Intraspecifieke kruising tussen frankenthal en riesling, in 1929 in Duitsland verkregen door August Karl Herold (1902/1973). In 1951, door het te kruisen met de sylvaner, kregen we de juwel. Er zij op gewezen dat er een mutatie van Kerner bestaat, ontdekt in 1974 en kernling genoemd, met druiven die, wanneer ze volledig rijp zijn, een roze-grijze tot rood-grijze kleur hebben. Kerner komt voor in Duitsland, België, Slovenië, Oostenrijk, Zwitserland, Italië, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten, Canada, Japan... vrijwel onbekend in Frankrijk, behalve in enkele wijngaarden aan de Moezel.
Wijnen rood van Wijnmakerij Znovín Znojmo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van tunesische molokheya, lamskoteletjes in spaanse saus of loubia.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Znovín Znojmo. vaak soorten aroma's van bebost, zwarte vruchten of rode bessen en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of fruit (van fruitbomen).
Verantwoordelijke voor het kiezen en serveren van wijnen. Oudere term voor de sommelier.
Wijnen wit van Wijnmakerij Znovín Znojmo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van italiaanse pasta, gegratineerde pasta met gerookte zalm of quiche zonder deeg.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Znovín Znojmo. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), bebost of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van onderhout, tropisch fruit of citrus.
Intraspecifieke kruising tussen de Saint Laurent en de Limberger uitgevoerd in 1922 en in Oostenrijk door Fritz Zweigelt (1888/1964) die het de naam rotburger gaf. Zeer bekend in Oostenrijk, in de meeste Oosterse landen, in Japan, in Duitsland, in Groot-Brittannië, in Nederland, in België, in Zwitserland, in Italië, in Canada, in de Verenigde Staten, ... in Frankrijk is hij niet erg bekend en toch vertoont deze druivensoort interessante kwaliteiten als hij afzonderlijk wordt gevinifieerd, zowel in rood als in rosé. - Synoniemen: rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt in Duitsland, zweigeltrebe in Oostenrijk, Groot-Brittannië en de Tsjechische Republiek, blauer zwelgetrabe in Hongarije, ... (voor alle synoniemen van de druivensoorten, klik hier!)
Wijnen rose van Wijnmakerij Znovín Znojmo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van elzasser bäckeoffe, blanquette van lam of boterkip of kip makkhani (india).
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Znovín Znojmo. vaak soorten aroma's van citrus.
Een van de beroemdste terroirs van de Champagnestreek, die zich uitstrekt van Épernay tot Vertus en waar vooral Chardonnay wordt verbouwd, vandaar de naam. De dorpen Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, enz., die op het krijt liggen, zijn in zekere zin voor de Champagne wat Meursault, Chablis en Puligny zijn voor de Bourgogne.
Plant u een wijnroute in de van Morava? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Znovín Znojmo.
Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.
‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...
Niek Beute is hoofdredacteur van WINELIFE. Iedere editie schrijft hij een column, in dit nummer ‘De bedrieglijke droom’. TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Verbaasd stond ik te kijken. Het was vrijdagmiddag en ik stond in een van mijn favoriete Amsterdamse wijnwinkels. Het bezoek maakte deel uit van mijn wijnestafette: ik maak een tour langs diverse wijnwinkels, waarbij ik shop voor de proeverijen, cursussen en events die ik verzorg. Het was rustig in de winkel en ik was aan het snuffelen naar ...
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
Verantwoordelijke voor het kiezen en serveren van wijnen. Oudere term voor de sommelier.
