Wijnmakerij Yves DarviotAloxe-Corton
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Aloxe-Corton van Wijnmakerij Yves Darviot
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Aloxe-Corton van Wijnmakerij Yves Darviot van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Aloxe-Corton
Overeenkomsten die perfect werken met Aloxe-Corton.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Aloxe-Corton
De Aloxe-Corton van Wijnmakerij Yves Darviot gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van stoofpotje van everzwijn in bourgondische saus, wiener schnitzel of weense schnitzel of ramen (noodle) soep.
Details en technische informatie over de Aloxe-Corton van de Wijnmakerij Yves Darviot
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Yves Darviot.
De Wijnmakerij Yves Darviot maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Aloxe-Corton om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Aloxe-Corton
Noordelijk juweel van de Côte de Beaune dat zijn enige rode Grand Cru herbergt: kenmerkende Pinot Noir als koningsrode wijn (~98%) — diep robijnrood met zwarte kers, braam, zwarte bes, viooltje, leer, ondergroei en een kruidentoets, kenmerkende krachtige en verfijnde structuur, stevige tannines en lange bewaring. Zeldzame, minerale Chardonnay als aanvulling. Grand Cru Corton (rood) en Corton-Charlemagne (wit) kronen de heuvel. AOC (1938), 14 Premiers Crus, ~120 ha, mergelkalk op zuidhellingen.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Rosé de saignée
Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het gedeeltelijk laten uitlekken van een vat rode wijn na een paar uur maceratie. Hoe langer de maceratie, hoe intenser de kleur. Deze praktijk levert rijke en expressieve rosés op.
