Wijnmakerij Von SalisMalans Barrique Pinot Noir Spätlese
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Malans Barrique Pinot Noir Spätlese van de Wijnmakerij Von Salis. staat in de top 30 van wijnen van Graubünden..
Smaakstructuur van Malans Barrique Pinot Noir Spätlese van Wijnmakerij Von Salis
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Malans Barrique Pinot Noir Spätlese van Wijnmakerij Von Salis van de regio van Graubünden. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Malans Barrique Pinot Noir Spätlese van Wijnmakerij Von Salis van de regio van Graubünden. vaak soorten aroma's van framboos, peper of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of bebost.
Lekker eten en wijn proeven met Malans Barrique Pinot Noir Spätlese
Overeenkomsten die perfect werken met Malans Barrique Pinot Noir Spätlese.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Malans Barrique Pinot Noir Spätlese
De Malans Barrique Pinot Noir Spätlese van Wijnmakerij Von Salis gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van herfst rundvlees bourguignon, sauté van kalfsvlees met champignons of zelfgemaakte cassoulet.
Details en technische informatie over de Malans Barrique Pinot Noir Spätlese van de Wijnmakerij Von Salis
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Malans Barrique Pinot Noir Spätlese van de Wijnmakerij Von Salis zijn 2016, 2015, 2011, 2017 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Von Salis.
De Wijnmakerij Von Salis maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 59 wijnen te koop in de regio van Graubünden om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Graubünden
Graubünden is het meest oostelijke administratieve kanton en wijnbouwgebied van Zwitserland. Dit aan Oostenrijk grenzende Alpengebied telt iets meer dan 400 hectare wijngaarden, hoofdzakelijk Pinot Noir, die in de Bündner Herrschaft en in de bredere valleien van het Maienfeld-gebied worden verbouwd. Graubünden, qua oppervlakte het grootste kanton van het land en de bron van de Rijn, is in wezen verdeeld in vruchtbare valleien en alpiene bergtoppen. Na de afdaling van zijn bron bij Tomasee in de Alpen stroomt de Rijn noordwaarts door de grote vallei die hij in de loop van duizenden jaren voor zichzelf heeft uitgeslepen.
Nieuws over deze wijn
RISOTTO MET EEKHOORNTJESBROOD, TIJM EN BALSAMICO
Bij champignongerechten die romig en zacht van smaak zijn, past een houtgerijpte Chardonnay. Deze klassieke Bourgogne heeft een rond mondgevoel en tegelijkertijd frisheid: perzik, appel en citrusfruit. Alternatief: Roussanne uit Australië, waar Niek Beute een waxachtige gloed in proeft. Lynn: ‘Ik vind gedroogd eekhoorntjesbrood extra leuk om in risotto te gebruiken, omdat je de smaakvolle bouillon die overblijft na het wellen gebruikt om de rijst in te garen.’ DIT HEB JE NODIG [2 PERSONEN] 50 g ...
Redactieleden WINELIFE Magazine
De artikelen in WINELIFE worden geschreven door onze redactieleden, hoog tijd om ze voor te stellen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Redactieleden WINELIFE Magazine Magda van de Rijst Reisde oktober jl. voor WINELIFE naar Cape Wine, dé wijnbeurs van Zuid-Afrika. Opnieuw werd ze smoorverliefd op de weergaloze natuur, het enthousiasme van de wijnmakers en de ge-wel-di-ge wijnen. Onder andere die van de pinotagedruif. De nationale trots van Zuid-Afrika werd vereerd, daarna verguisd en is ...
De vele gezichten van Riesling
Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...
Het woord van de wijn: Caudalie
Een meeteenheid die overeenkomt met één seconde, gebruikt om de aromatische persistentie van een wijn in de mond (lengte in de mond) te kwantificeren.
