Wijnmakerij Vinyes dels AspresBlanc dels Aspres Criança
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met aperitief en versnaperingen, magere vis of zeevruchten.
De Blanc dels Aspres Criança van de Wijnmakerij Vinyes dels Aspres. staat in de top 10 van wijnen van Empordà..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Blanc dels Aspres Criança van Wijnmakerij Vinyes dels Aspres van de regio van Catalogne. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van plant, bebost of fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Blanc dels Aspres Criança
Overeenkomsten die perfect werken met Blanc dels Aspres Criança.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Blanc dels Aspres Criança
De Blanc dels Aspres Criança van Wijnmakerij Vinyes dels Aspres gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van kerrie mouclade à la charentaise, potten zoetzure augurken of kabeljauwrug in baskische saus.
Details en technische informatie over de Blanc dels Aspres Criança van de Wijnmakerij Vinyes dels Aspres
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Blanc dels Aspres Criança van de Wijnmakerij Vinyes dels Aspres zijn 2018, 2017, 2016, 2015 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Vinyes dels Aspres.
De Wijnmakerij Vinyes dels Aspres maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Empordà om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Empordà
Het wijngebied van Empordà. is gelegen in de regio van Catalogne van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Castillo Perelada en Domaine Maselva. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Catalogne
Catalonië (Catalunya in het Catalaans en Cataluña in het Spaans) is een autonome gemeenschap in het noordoosten van Spanje. Het strekt zich uit van het historische graafschap (comarca) Montsia in het zuiden tot de grens met Frankrijk in het noorden. De Middellandse Zee vormt zijn oostgrens en biedt 580 km kustlijn. De D.
Nieuws over deze wijn
Hier aan de kust
Ver weg, naar een tropisch eiland reizen? Helemaal niet nodig. Op de Zeeuwse eilanden vind je zon en strand en nog belangrijker: goed eten en wijn. Als gastronomen waren we dan ook verguld met een perstrip naar Schouwen-Duiveland. Een reis met een rauw randje. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD JAN DE CARPENTIER, MARJOLEIN SCHUMAN, SESD/DICK VAN DER VEER Hier aan de kust Eilandhoppen per boot kan nog steeds, maar is niet meer noodzakelijk. De Zeeuwse eilanden zijn verbonden door natuurlijke ...
Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille
Het mosselseizoen loopt van juli tot en met april het jaar daarop. Hè, zeiden ze vroeger niet altijd dat de ‘r’ in de maand moest zitten? – TEKST + BEELD REDACTIE Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig: 2 kg Zeeuwse mosselen, gewassen en gespoeld 150 g mengeling witte selderij en ui, grof gesneden 2 blaadjes laurier 1 takje tijm 1 klontje boter 100 ml droge witte wijn 1 venkel, inclusief loof, grof gesneden paar takjes dragon 1 vanillepeul 100 ...
Druiven trappen
Wijn maken zonder druivenpers is een flinke uitdaging. Dat dit ooit is gelukt, mag een wonder heten. Ga maar na wat tijdens de geboorte van de eerste wijnen, zo’n 6.000 jaar geleden, de opties waren. Na de oogst de druiven platslaan met knuppels, zoals dat met graan de gewoonte was. Of er zware keien op gooien, of vermalen met molenstenen. Allemaal ijzingwekkend wrede folteringen waar geen druif gelukkig van wordt. Bovendien is daar het probleem van de druivenpitjes. Die bevatten immers veel tan ...
Het woord van de wijn: Maat (champagne)
Sap dat uit de pers stroomt na de cuvée, bij de tweede persing. Minder fijn, vaak meer plantaardig, wordt hij vooral gebruikt om de eerste prijs champagnes te maken.
