De Vignoble Saint Thomas van Quebec

Vignoble Saint Thomas
Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 139 van domeinen van Quebec.
Het bevindt zich in Quebec.
Kom meer te weten over Vignoble Saint Thomas. op Facebook

De Vignoble Saint Thomas is een van de gebieden om te volgen in Quebec.. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Quebec om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Vignoble Saint Thomas.

Op zoek naar de beste Vignoble Saint Thomas wijnen in Quebec van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Vignoble Saint Thomas. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Vignoble Saint Thomas wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Vignoble Saint Thomas.

Food and wine pairing met een wit wijn van Vignoble Saint Thomas

Wijnen wit van Vignoble Saint Thomas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdekking van het wijngebied van Quebec

Quebec is de grootste provincie van Canada. Het strekt zich uit over bijna 20 breedtegraden tussen 44°NB en 62°NB. Hoewel het strenge continentale klimaat de wijnbouw uiterst moeilijk maakt, bloeit de wijnindustrie. De wijnbouw is hoofdzakelijk beperkt tot het meest zuidelijke deel van de provincie, langs de internationale grens met de Verenigde Staten.

Koudebestendige hybride druivenrassen zoals Maréchal Foch, Seyval Blanc en Vidal domineren de wijngaarden van de regio. De meeste wijngaarden van Quebec liggen in de onmiddellijke omgeving van Montréal, aan de oevers van de St. Lawrence-rivier. Er zijn een paar wijngaarden in de buurt van Quebec City, 200 kilometer naar het noordoosten.

De riviervallei is vruchtbaar, maar de extreem lange winters die het gevolg zijn van het continentale klimaat van Quebec dwingen de wijnboeren ertoe hun toevlucht te nemen tot vroeg rijpende druivenrassen die bestand zijn tegen de extreme temperaturen.

De grote wijnen rood van Vignoble Saint Thomas.

Food and wine pairing met een rood wijn van Vignoble Saint Thomas

Wijnen rood van Vignoble Saint Thomas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, wild of pasta zoals recepten van ossehaas in een korst van foie gras en truffel, konijn in witte wijn (stoofschotel) of quiche met gemengde groenten.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Vignoble Saint Thomas

  • Merlot
  • Frontenac
  • Cabernet Sauvignon

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen rose van Vignoble Saint Thomas.

Food and wine pairing met een rose wijn van Vignoble Saint Thomas

Wijnen rose van Vignoble Saint Thomas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van vis met tamarinde, quiche met blokjes ham van nanie of krakelingen (elzas).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Vignoble Saint Thomas

  • Frontenac
  • Radisson
  • Sabrevois
  • St Croix

Het woord van de wijn: Roeren (champagne)

Handmatige bediening (op een "schrijftafel") of mechanische bediening (in een "gyropalette") die het mogelijk maakt dat het door de gisten ontstane bezinksel (zie tirage) tot aan de hals van de fles gaat om te worden uitgegoten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Vignoble Saint Thomas.

Plant u een wijnroute in de van Quebec? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Vignoble Saint Thomas.

Ontdek de druivensoort: Frontenac

Een kruising tussen Landot 4511 en Vitis Riparia 89 (zeer goed bestand tegen koude), verkregen in 1978 aan de Universiteit van Minnesota (Verenigde Staten) en vermeerderd vanaf 1996. Het komt ook voor in Canada (Quebec, Ontario, enz.), in Litouwen, enz. In Frankrijk is het zo goed als onbekend. Merk op dat de witte en de grijze Frontenac het resultaat zijn van mutaties van de zwarte, aangetroffen en geïsoleerd in 2003 voor de grijze en in september 2005 voor de witte. - Synonymie: MN 1047 (voor alle synoniemen van de druivenrassen, klik hier!).