Wijnmakerij Vieux PhareAloxe-Corton
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Aloxe-Corton
Overeenkomsten die perfect werken met Aloxe-Corton.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Aloxe-Corton
De Aloxe-Corton van Wijnmakerij Vieux Phare gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van herfstbladeren, kalfsvlees met room en champignons of baeckeoffe van eend met kerstkruiden en gedroogde vruchten.
Details en technische informatie over de Aloxe-Corton van de Wijnmakerij Vieux Phare
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Vieux Phare.
De Wijnmakerij Vieux Phare maakt deel uit van gebieden te volgen in Aloxe-Corton.. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Aloxe-Corton om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Aloxe-Corton
Noordelijk juweel van de Côte de Beaune dat zijn enige rode Grand Cru herbergt: kenmerkende Pinot Noir als koningsrode wijn (~98%) — diep robijnrood met zwarte kers, braam, zwarte bes, viooltje, leer, ondergroei en een kruidentoets, kenmerkende krachtige en verfijnde structuur, stevige tannines en lange bewaring. Zeldzame, minerale Chardonnay als aanvulling. Grand Cru Corton (rood) en Corton-Charlemagne (wit) kronen de heuvel. AOC (1938), 14 Premiers Crus, ~120 ha, mergelkalk op zuidhellingen.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Glycerol
Alcohol die zeer aanwezig is in wijn (na ethylalcohol) en die de eenheid en het vette gevoel van de wijn versterkt.
