Wijnmakerij ThorinSaint-Joseph
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Lekker eten en wijn proeven met Saint-Joseph
Overeenkomsten die perfect werken met Saint-Joseph.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Saint-Joseph
De Saint-Joseph van Wijnmakerij Thorin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rosbeef casserole mamie, chakchouka of konijnenbout in folie op de barbecue.
Details en technische informatie over de Saint-Joseph van de Wijnmakerij Thorin
Ontdek de druivensoort: Christmas rose
Tafeldrui met lange trossen roze-rode bessen met dunne schil en knapperig vruchtvlees, met een aangename zoete smaak. Laat ras (oogst in herfst/begin winter, vandaar de naam). Zeer zelden gevinifieerd. Geteeld in Californië en Chili voor exportmarkten, gewaardeerd om zijn aantrekkelijk roze-rood uiterlijk, goede houdbaarheid en late beschikbaarheid. Amerikaans zwart tafeldruivenras verkregen door kruising voor vers verbruik.
Informatie over de Wijnmakerij Thorin.
De Wijnmakerij Thorin maakt deel uit van gebieden te volgen in Saint-Joseph.. Het biedt 154 wijnen te koop in de regio van Saint-Joseph om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Saint-Joseph
Noordelijke Rhône-cru op de rechteroever (Ardèche, Loire): Syrah als enige koninklijke rode wijn - fijn en gestructureerd met tonen van zwart fruit (zwarte bes, braam), framboos, viooltje, peper, specerijen, zoethout en onderhout-toets, zachtere tannines dan Cornas of Hermitage, verleidelijke fruit-structuurbalans. Marsanne en Roussanne in ruime witte wijnen (perzik, abrikoos, honing, witte bloemen). AOC (1956), 26 gemeenten, zuidhellingen, graniet, schist, gneis. Bewaring 3-10 jaar.
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Pauze
Accident (oxidatie of reductie) waardoor de wijn minder helder wordt.
