Wijnmakerij Telmo RodriguezMR (Mountain Wine)
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met pikant eten en zoet dessert.
De MR (Mountain Wine) van de Wijnmakerij Telmo Rodriguez. staat in de top 10 van wijnen van Málaga..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de MR (Mountain Wine) van Wijnmakerij Telmo Rodriguez van de regio van Andalousie. vaak soorten aroma's van ananas, crème of tropisch en soms ook aroma's van citrus, appels of perzik.
Lekker eten en wijn proeven met MR (Mountain Wine)
Overeenkomsten die perfect werken met MR (Mountain Wine).
Originele gerechten en wijnarrangementen met MR (Mountain Wine)
De MR (Mountain Wine) van Wijnmakerij Telmo Rodriguez gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van kip met courgettes en kerrie of yoghurt taart.
Details en technische informatie over de MR (Mountain Wine) van de Wijnmakerij Telmo Rodriguez
Ontdek de druivensoort: Crovassa
Lichte rode wijnen met een licht robijnrode kleur, zachte tannines en een luchtig palet op rood fruit (kers, aardbei) en mediterrane kruiden (maquis, tijm). Erfgoedprofiel. Bewaard omwille van patrimoniale waarde, onderwerp van ampelografisch onderzoek bij het Corsicaanse CRVI, nog geteeld op enkele discrete percelen op het eiland. Zeldzaam zwart Corsicaans druivenras, getuige van het insulaire ampelografische erfgoed.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de MR (Mountain Wine) van de Wijnmakerij Telmo Rodriguez zijn 2013, 2006, 2015, 2011 en 2017.
Informatie over de Wijnmakerij Telmo Rodriguez.
De Wijnmakerij Telmo Rodriguez maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 61 wijnen te koop in de regio van Málaga om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Málaga
Mediterrane Andalusische DO, een van Spanjes oudste. Kenmerkende zoete wijnen: Pedro Ximénez en Moscatel zongedroogd op paseras: donkere, opulente nectars met rozijn, vijg, dadel, honing, koffie, cacao, karamel en oxidatieve toets — van droge "Pajarete" tot zoete Dulce. DO Sierras de Málaga sinds 2001 voor droge stille (bloemige Moscatel, fruitige Romé, soepele Tempranillo, peperige Syrah). Lei- en kalkbodems.
De wijnstreek van Andalousie
Droog, zonovergoten Zuid-Spanje, werelds bakermat van versterkte en oxidatieve wijnen. Sherry uit Jerez is de handtekening: Palomino Fino onder florsluier geeft levendige, ziltige Fino met tonen van amandel, gist, groene appel en een scherpe jodiumrand; mariene Manzanilla (Sanlúcar); ongesluierde Oloroso in grootse oxidatie (walnoot, karamel, tabak). Pedro Ximénez uit Montilla-Moriles: intens donkerzoet (vijg, rozijn, koffie, melasse). Ook muskaat-Málaga.
Het woord van de wijn: Zwavel
Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.
