Wijnmakerij TeanumCanticum Rosso
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Canticum Rosso van Wijnmakerij Teanum
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Canticum Rosso van Wijnmakerij Teanum van de regio van Puglia. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Canticum Rosso
Overeenkomsten die perfect werken met Canticum Rosso.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Canticum Rosso
De Canticum Rosso van Wijnmakerij Teanum gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van lomo saltado, italiaanse pasta salade of paarse lamsbout met rode wijn en veenbessen.
Details en technische informatie over de Canticum Rosso van de Wijnmakerij Teanum
Ontdek de druivensoort: Prior
Diepgekleurde, gestructureerde rode wijnen met een donkerrode kleur, zachte tannines en een dicht mondgevoel, met kenmerkende aroma's van zwart fruit (braam, zwarte bes), zwarte kers, kruiden en balsamische noten. Modern profiel, jong te drinken of kort te bewaren. Geteeld in Duitsland, Zwitserland en België voor biologische wijngaarden. Duits zwart hybride gecreëerd in Freiburg, resistent tegen valse en echte meeldauw, nieuwe generatie PIWI-rassen voor duurzame wijnbouw.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Canticum Rosso van de Wijnmakerij Teanum zijn 2016, 2013, 2014, 2011 en 2015.
Informatie over de Wijnmakerij Teanum.
De Wijnmakerij Teanum maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 76 wijnen te koop in de regio van San Severo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van San Severo
Eerste DOC van Puglia (1968) in de noordelijke Capitanata, Tavoliere-vlakte rond San Severo, alluviale en kalksteenbodems. Bombino Bianco als witte koning (40–60%) gemengd met Trebbiano Toscano: droog en licht met delicate citrus, kruiden en een subtiele mineraaltoon, bewaarde zuurgraad en laag alcohol — ideaal als frizzante en spumante. Malvasia del Chianti en Verdeca als aanvulling. Montepulciano en Sangiovese als zachte, fruitige roden.
De wijnstreek van Puglia
Hak van de laars, 80% rode wijngaard, zonnig en gul. Vlezige, jamachtige Primitivo (= Zinfandel) met zwarte kers, pruim, chocolade, kruiden, krachtige alcohol, gesmolten tannines, ster in Primitivo di Manduria. Diepe Negroamaro (zwart-bitter) met bittere afdronk in Salice Salentino. Gestructureerde Nero di Troia, kruidige Susumaniello.
Het woord van de wijn: Lactisch (zuur)
Zuur verkregen door malolactische gisting.
