Wijnmakerij Sutton ForestReserve Chardonnay
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Reserve Chardonnay van de Wijnmakerij Sutton Forest. staat in de top 0 van wijnen van Southern Highlands..
Details en technische informatie over de Reserve Chardonnay van de Wijnmakerij Sutton Forest
Ontdek de druivensoort: Aledo
Tafeldruif met lange trossen en sappige, knapperige gouden bessen, stevig vruchtvlees en neutrale zoete smaak, gewaardeerd om zijn uitzonderlijke houdbaarheid. Laat rijpend. Voornamelijk geteeld voor eindejaarsconsumptie (kerstdruif) in de Vinalopó (Alicante), valt onder de IGP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó. Spaans witte tafeldruivenras, inheems in de regio Valencia en Alicante.
Informatie over de Wijnmakerij Sutton Forest.
De Wijnmakerij Sutton Forest maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Southern Highlands om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Southern Highlands
Cool-climate NSW GI (500-900 m, ~1u ZW van Sydney) op de Great Dividing Range: Pinot Noir signatuur rode koning — signatuur elegant en fris met kers, framboos, fijne specerijen en levendige zuren op hoogte, sterk groeiend succes. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris als pittige kristalheldere witten. Merlot en Cabernet aanvullend. Gematigd vochtig continentaal klimaat ~7°C koeler dan Sydney, >60 wijngaarden, 350 ha, milde zomers koude winters.
De wijnstreek van Nouvelle-Galles du Sud
Australië's 2e wijnstaat met diverse regio's. Iconische Hunter Valley: een wereldwijd unieke Sémillon, rechtlijnige, alcoholarme droge witte wijnen met levendige citrus jong, die over 10-20 jaar evolueren naar honing, toast en lanoline. Medium Hunter Shiraz, kruidig en aards (leer, rood fruit). Ook ronde Chardonnay en aromatische Verdelho.
Het woord van de wijn: Zwavel
Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.
