Wijnmakerij StracquadainiDon Sari Cerasuolo di Vittoria Classico
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Don Sari Cerasuolo di Vittoria Classico van Wijnmakerij Stracquadaini
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Don Sari Cerasuolo di Vittoria Classico van Wijnmakerij Stracquadaini van de regio van Sicile. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Don Sari Cerasuolo di Vittoria Classico
Overeenkomsten die perfect werken met Don Sari Cerasuolo di Vittoria Classico.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Don Sari Cerasuolo di Vittoria Classico
De Don Sari Cerasuolo di Vittoria Classico van Wijnmakerij Stracquadaini gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van varkenspong met spek en uien, lasagne met courgettes en geitenkaas of lamskoteletjes met honing en kruiden.
Details en technische informatie over de Don Sari Cerasuolo di Vittoria Classico van de Wijnmakerij Stracquadaini
Ontdek de druivensoort: Nero d'Avola
Zeer zeker van Italiaanse oorsprong, meer bepaald uit Sicilië waar het zeer bekend is. Er zij op gewezen dat een aantal Italiaanse druivenrassen het synoniem of de naam "calabrese" dragen, al dan niet gevolgd door een epitheton, en er moet op worden toegezien dat deze niet met elkaar worden verward. Hij is ook bekend in de Verenigde Staten, Italië, Bulgarije en Malta, maar komt in de Franse wijngaarden nauwelijks voor, hoewel hij in de officiële catalogus van wijnstokrassen op lijst A1 staat.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Don Sari Cerasuolo di Vittoria Classico van de Wijnmakerij Stracquadaini zijn 2007
Informatie over de Wijnmakerij Stracquadaini.
De Wijnmakerij Stracquadaini maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Cerasuolo di Vittoria om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cerasuolo di Vittoria
Het wijngebied van Cerasuolo di Vittoria. is gelegen in de regio van Vittoria van Sicile van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Avide en Domaine COS. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Sicile
Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).
Nieuws over deze wijn
Sicilië brengt de zon op tafel
Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...
Sicilië brengt de zon op tafel
Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...
Caponata (Siciliaanse auberginecompote)
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...
Het woord van de wijn: Folder
Kleine fusten met een inhoud van 112 tot 136 liter, afhankelijk van de regio.
