Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift)Kalterersee Auslese
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, spel of lam.
Smaakstructuur van Kalterersee Auslese van Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift)
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Kalterersee Auslese van Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) van de regio van Trentin-Haut-Adige. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Kalterersee Auslese van Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) van de regio van Trentin-Haut-Adige. vaak soorten aroma's van onderhout, plant of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Kalterersee Auslese
Overeenkomsten die perfect werken met Kalterersee Auslese.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Kalterersee Auslese
De Kalterersee Auslese van Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van tournedos met foie gras, vegetarische lasagne of zoetzure gestoofde lamsbout.
Details en technische informatie over de Kalterersee Auslese van de Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift)
Ontdek de druivensoort: Négret Canourgue
Het is zeer zeker ontstaan in de bovenvallei van de Tarn in Aveyron en Lozère. Het is lang verward met abouriou en als gevolg daarvan wisselt het nog steeds, ten onrechte, enkele synomyns. Hij wordt zeer weinig verbouwd, bijna onbekend in de andere Franse wijnstreken.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Kalterersee Auslese van de Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) zijn 2015, 2017, 2014, 2012 en 2016.
Informatie over de Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift).
De Wijnmakerij Abbazia di Novacella (Stiftskellerei Neustift) maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 39 wijnen te koop in de regio van Südtirol - Alto Adige om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Südtirol - Alto Adige
Het wijngebied van Südtirol - Alto Adige. is gelegen in de regio van Trentin-Haut-Adige van Italië. We tellen momenteel 288 landgoederen en châteaux in de van Südtirol - Alto Adige, die 2323 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Südtirol - Alto Adige wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adige is het noordelijkste wijngebied van Italië, direct aan de grens met Oostenrijk. De productie werd vroeger gedomineerd door de lokale rode rassen Lagrein en Schiava. Tegenwoordig worden witte wijnen steeds belangrijker in termen van volume. Steeds vaker worden ze gemaakt van internationaal bekende druivensoorten zoals Pinot Grigio en Chardonnay.
Nieuws over deze wijn
Winter aan zee
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...
‘Mijn missie is mensen meenemen in de wijnwereld van Braun’
Soms kom je op een proeverij waarbij je je afvraagt wat de samenhang is tussen de verschillende producenten. Bij Braun Wine is dat verband wel heel bijzonder, want Matthijs Braun werkt uitsluitend met producenten die iets met de naam Braun of een internationale variatie hierop in hun naam hebben. We ontmoeten hem tijdens zijn overzichtsproeverij bij strandpaviljoen Makai in IJmuiden. – TEKST + BEELD REDACTIE ‘Mijn missie is mensen meenemen in de wijnwereld van Braun’ Wie is Matthijs Braun? ...
Van nerello tot nero
Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...
Het woord van de wijn: Slim
Een magere wijn, met weinig vlees en body.
