De Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz van Elzas

Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz
Het domein biedt 30 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1921 van domeinen van Elzas.
Het bevindt zich in Elzas.

De Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz is een van de gebieden om te volgen in Alsace.. Het biedt 30 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz.

Op zoek naar de beste Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz wijnen in Elzas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

Wijnen bruisend van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van chinese gefrituurde garnalen ravioli, zelfgemaakte vlees/geiten ravioli of parmezaanse chips.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Elzas

De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.

Bijna alle wijnen die in deze streek worden geproduceerd, vallen onder een van deze drie appellations. Grand Cru-wijnen uit de Elzas worden geproduceerd op één van de 51 bevoorrechte wijngaarden die over de hele lengte van de streek verspreid liggen. De Elzas is het enige Franse wijngebied dat aanzienlijke hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer produceert. Deze twee druivenrassen worden meer geassocieerd met Duitse wijnen en herinneren aan de geschiedenis van de Elzas.

De grote wijnen wit van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

Wijnen wit van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van capellini met prosciutto, zalmsteak op een bedje van prei of kipfilet met kerrie en champignons.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

  • Riesling
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Auxerrois

Ontdek de druivensoort: Gewurztraminer

Gewurztraminer rosé is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze variëteit wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Gewurztraminer rosé is te vinden in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuidwest.

De grote wijnen rood van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

Wijnen rood van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van witloofschijfjes met ham, snelle rundvlees bourguignon of eendenstoofpot.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Zacht

Een zoete wijn met tussen de 30 en 50 gram restsuiker. Een zoete wijn wordt gemaakt van zeer rijpe druiven, maar zonder te zijn aangetast door botrytis cinerea en zonder te zijn ingedroogd. Deze term kan ook worden toegepast op een droge wijn die soepel en vet in de mond is.

De grote wijnen sweet van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

Wijnen sweet van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van pasta met een fruitige saus van drie kazen, oma's kersen clafoutis of aardappel en roquefort taart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Ontdek de druivensoort: Sylvaner

De sylvaner wordt vooral in Duitsland en in de Elzas geteeld. De knoppen zijn enigszins katoenachtig en de jonge bladeren zijn groen. Hetzelfde geldt voor de geribde takken. Eenmaal rijp is de overheersende kleur goudgroen en zijn er kleine elliptische bessen met kleine tot middelgrote trossen te zien. De rijpe vrucht wordt dan versierd met vijflobbige bladeren. De onderkant van elk blad is licht behaard. Dit ras is gevoelig voor chlorose, grijsrot, echte meeldauw en meeldauw. Hij is ook gevoelig voor vorst en wind vanwege zijn lange takken. Hij kan op elke bodem worden geteeld, hoewel hij de voorkeur geeft aan steenachtige, zanderige en lichte bodems, en is een ideale begeleider van koud vlees, vis en schaaldieren. Hij is inderdaad middelzurig en biedt een complex geheel van aroma's zoals bittere amandel, fruitige en florale achtergronden. De smaak is een uitstekende combinatie van honing en gekonfijt of gedroogd fruit.

De grote wijnen rose van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz

Wijnen rose van Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Het woord van de wijn: Vintage (champagne)

Het is een champagne gemaakt van één enkele oogst. In principe hebben we alleen de grote jaren: 1988, 1990, 1995, 1996... We vinden vaker, nu, de zeer goede 2002, en de 2004, een beetje kort.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz.

Plant u een wijnroute in de van Elzas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz.

Ontdek de druivensoort: Muscat Ottonel

Muscat Ottonel heeft het karakter van een druivensoort met een verre afstamming. Hij werd voor het eerst verkregen in 1839 en is nog steeds aangeplant in bijna 2.000 hectare wijngaarden over de hele wereld. Hij heeft een goede groeikracht en belooft een bevredigende opbrengst van ongeveer 6 kilo per wijnstok. De trossen, die tamelijk los zijn, zijn tamelijk groot en dragen bessen met een sterk karakter. Een aangename muskusachtige smaak en veel sap kenmerken het vruchtvlees, dat beschermd wordt door een middellange schil. De blauwzwarte schil draagt bij tot de uitzonderlijke schoonheid van de wijngaarden in de oogsttijd. De grootte van de ellipsvormige bessen is een ander argument ten gunste van de Muscat Ottonel, die ook Muscat Ottone of Muscadet Ottonel wordt genoemd, en belooft goed uitgebalanceerde aromatische en zoete wijnen. Hars, toast, honing en wilde bloemen komen tot uiting in de wijnen die van deze variëteit worden gemaakt. Het loof, dat in de herfst geel kleurt, is een van zijn charmes, maar vergeet niet de vruchten te beschermen tegen grijsrot en coulure.

Nieuws over Domaine Alfred Wantz - Stephane Wantz en de wijnen van de streek

Elzas staat nieuwe druivenrassen toe

Binnenkort zijn nebbiolo en syrah in de Elzas toegestaan. Dat zou wel eens wat kunnen veranderen aan de stijl van de wijn. Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: Pexels Elzas mag binnenkort gaan experimenteren met chenin blanc, rolle (vermentino), syrah en nebbiolo.  INAO (de Franse organisatie die de keurmerken voor agrarische producten uitgeeft) heeft haar bezwaren laten varen tegen het gebruik van druivenrassen die typerend zijn voor andere regio’s. In totaal zijn tien druivenrassen opgenomen ...

Proefnotities

Natuurlijk heb je Vivino, maar de proefnotities van WINELIFE worden gemaakt door professionals. Vandaar dat we deze proefnotities voor jou ook online beschikbaar maken. Lees hoeveel punten ze krijgen in onze Koopgids, of hoe onze Profproevers ze beoordelen. We zetten er meteen de verkoopprijs bij en waar ze te bestellen zijn. Makkelijker kunnen we je het niet maken. De sterrenverdeling uit De Koopgids: 3 sterren: Weinhaus Steffen, Steillage Riesling Trocken (2023) Lekker puntige, crispy Riesling ...

Grensoverschrijdend Elzas

In de Elzas is het goed toeven. De streek combineert het beste van twee werelden, of eigenlijk, van twee landen. Ook als het om wijn gaat. De streek ligt in Frankrijk, maar doet toch ook erg Duits aan. Hoe zit dat precies? En wat voor wijnen kun je dan verwachten? Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Wijnen van Trimbach De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk, genesteld tussen de Vogezen en de Rijn, én grenzend aan Duitsland en Zwitserland. De streek heeft wel iets van een sprookjeswereld. ...

Het woord van de wijn: Zacht

Een zoete wijn met tussen de 30 en 50 gram restsuiker. Een zoete wijn wordt gemaakt van zeer rijpe druiven, maar zonder te zijn aangetast door botrytis cinerea en zonder te zijn ingedroogd. Deze term kan ook worden toegepast op een droge wijn die soepel en vet in de mond is.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Elzas