Wijnmakerij St. ClairCellarmaster's Reserve Meritage
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Cellarmaster's Reserve Meritage
Overeenkomsten die perfect werken met Cellarmaster's Reserve Meritage.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cellarmaster's Reserve Meritage
De Cellarmaster's Reserve Meritage van Wijnmakerij St. Clair gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van herfst rundvlees bourguignon, lams epigram met pikante saus of kokosbonen.
Details en technische informatie over de Cellarmaster's Reserve Meritage van de Wijnmakerij St. Clair
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cellarmaster's Reserve Meritage van de Wijnmakerij St. Clair zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij St. Clair.
De Wijnmakerij St. Clair maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 33 wijnen te koop in de regio van Nouveau-Mexique om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Nouveau-Mexique
Wijnstaat van het Amerikaanse zuidwesten, oudste van de VS (wijnstokken sinds 1629). Wereldspecialiteit: traditionele-methode mousserende wijnen (pionier Gruet) met groene appel, brioche, citrus, witte bloemen en hazelnoot, fijne strakke bubbels. Ook zonnige hoogteroden: dichte Cabernet Sauvignon (cassis, ceder), jammy Zinfandel, kruidig peperige Syrah. Woestijnwijngaarden op hoogte met sterk dag-nachtverschil.
Het woord van de wijn: Disgorging (champagne)
Dit is het verwijderen van het bezinksel dat de gisten tijdens de tweede gisting in de fles hebben gevormd, door de fles te openen. Het ontbrekende volume wordt aangevuld met de liqueur de dosage - een mengsel van wijn en rietsuiker - voordat de laatste kurk wordt geplaatst. Sinds enkele jaren vervangen sommige producenten deze suiker door gerectificeerde geconcentreerde most (geconcentreerd druivensap), die uitstekende resultaten oplevert. Een te recente dosering (minder dan drie maanden) is nadelig voor de smaakharmonie van de champagne.
