De Wijnmakerij Smoking Mountain is een van de gebieden om te volgen in Coquimbo.. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Coquimbo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Smoking Mountain wijnen in Coquimbo van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Smoking Mountain. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Smoking Mountain wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Smoking Mountain gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van mosselen met witte wijn en tomaat, quiche met prei en verse zalm van flo of tian van courgettes, aardappelen en geitenkaas.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Smoking Mountain. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Smoking Mountain. een wijn met een lekkere frisheid.
Het wijngebied van de Elqui-vallei ligt 400 kilometer ten noorden van de Chileense hoofdstad Santiago, op het zuidelijkste puntje van de Atacama-woestijn. Met zijn 29° breedtegraad is het Chili's meest noordelijke wijngebied, althans vooralsnog; de vastberaden wijnpioniers van het land streven er nu naar de Atacama te bereiken. Van oudsher legde de regio zich uitsluitend toe op de productie van Chileense brandewijn, Pisco, maar tegenwoordig worden in de wijngaarden van de Elqui-vallei heldere, intens aromatische wijnen geproduceerd, vooral van Sauvignon Blanc en Syrah. Zoals te verwachten in een dorre, grotendeels onbewoonde streek, omringd door woestijn, is de vallei heet en droog, waardoor irrigatie essentieel is in alle wijngaarden.
De provincie Elqui is beroemd om zijn felle zon, schone lucht en heldere hemel, en om zijn vele astronomische observatoria. De wijngaarden hier ontvangen veel meer zonnestralen dan enig ander Europees wijngebied, en dit lijkt zich te vertalen in de stijl van de wijn. De levendige intensiteit van de wijnen uit de Elqui-vallei kan, wanneer de opbrengsten en het alcoholpotentieel onder controle worden gehouden, heel opmerkelijk zijn. Het geheim van succesvol wijn maken zo dicht bij de evenaar is de hoogte.
Wijnen rood van Wijnmakerij Smoking Mountain gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van schotse haggis, lamsstoofpot met yoghurt en koriander of aiguillettes van eend met blauwe kaas uit de auvergne.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Smoking Mountain. vaak soorten aroma's van zwarte vruchten.
Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.
Plant u een wijnroute in de van Coquimbo? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Smoking Mountain.
Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...
De smaak van de klassiek Franse keuken, daar houden we van. Chef-kok Nico Klaver combineert hem met nieuwe technieken, en reken maar dat er in 35 jaar restaurantje spelen veel zijn langsgekomen. WINELIFE mocht aanschuiven bij de jubileumlunch van zijn ‘Kalkoen’ die in het teken stond van leermeesterschap. Een terugblik in tekst en beeld. Tekst: Marjolein Schuman Ode aan ’t Kalkoentje Rhenen is rijk aan restaurants: Het Oude Gemeentehuis, Sal do Mar, De Koning van Denemarken, ’t Kalkoentje en dan ...
Vanuit de Franse bergen, een ski-resort nota bene, streken de Cerciello’s neer in de Provence en leerden wijn maken. Ze werken in het ritme van de natuur in plaats van vliegensvlug. We spreken dochter Sophie en echtgenoot Didier Simonini van Château Barbanau. – TEKST + BEELD REDACTIE ‘We zetten in op de natuur’ Wat maakt jullie oude wijngaard Clos Val Bruyère in de Cassis zo speciaal? ‘De Cassis heeft een bijzonder klimaat met een sterke maritieme invloed. De zeer kalkrijke bodem, die slec ...
Een van de beroemdste terroirs van de Champagnestreek, die zich uitstrekt van Épernay tot Vertus en waar vooral Chardonnay wordt verbouwd, vandaar de naam. De dorpen Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, enz., die op het krijt liggen, zijn in zekere zin voor de Champagne wat Meursault, Chablis en Puligny zijn voor de Bourgogne.
