Le Petit ChâteauLes Diamants Noirs Diolinoir
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Les Diamants Noirs Diolinoir van de Le Petit Château
Ontdek de druivensoort: Diolinoir
Diep gekleurde, gestructureerde rode wijnen met een dichte paarse kleur, zachte tannines en frisse zuurgraad, met aroma's van zwarte bes, braam, zwarte kers, zachte specerijen en bloemige tonen. Rond gehemelte, fruitig einde. Gevinifieerd als monocultivar en in moderne rode blends in Frans Zwitserland (Wallis, Vaud, Genève), voor kleur en structuur in hedendaagse cuvées. Zwitsers ras gecreëerd in 1970 in het station van Pully, rode kruising van Diolly × Pinot Noir.
Informatie over de Le Petit Château.
De Le Petit Château maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 67 wijnen te koop in de regio van Vully om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vully
Kleinste wijnregio van Zwitserland (~150 ha), enige inter-kantonale AOC Vaud-Fribourg, noordwestelijke oever van het Meer van Morat. Chasselas als signatuur koningswit: fijn en delicaat met witte bloemen, citrus, groene appel, zoete amandel en meerse minerale toets, strakke verfrissende mond — Zwitsers aperitief bij uitstek. Luchtige Pinot Noir (kers, framboos), soepele Gamay, bloemige Müller-Thurgau, aromatische Traminer, lokale Freiburger-specialiteit.
De wijnstreek van Neuchâtel
Zwitserse wijngaard aan de westoever van het meer, 606 ha in de Drie Meren-regio. Kenmerkende Pinot Noir (55% van de wijngaard, de lokale prins): fijne, frisse rode wijnen met tonen van kers, framboos, onderhout en zoete specerijen, zijdezachte tannines. Hier uitgevonden specialiteit: Œil-de-Perdrix, delicate Pinot Noir-rosé met zalmtinten. Levendige, minerale Chasselas (citrus, vuursteen) in wit, waaronder de identiteitsbepalende Non-Filtré primeur.
Het woord van de wijn: Confit
Dit wordt gezegd van rode wijnen die een zeer rijpe neus hebben van rood en zwart fruit dat doet denken aan jam. In de mond overheersen deze aroma's, de wijn is zeer vlezig en rond, en laat op de afdronk een indruk van zoetheid achter die hem zwaar maakt.
