Wijnmakerij Simon KomjancSauvignon
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
Smaakstructuur van Sauvignon van Wijnmakerij Simon Komjanc
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Sauvignon van Wijnmakerij Simon Komjanc van de regio van Frioul-Vénétie Julienne. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauvignon
De Sauvignon van Wijnmakerij Simon Komjanc gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van vlees- en geitentaart, vis en garnalen wokken met kerrie of andijvie en avocado salade.
Details en technische informatie over de Sauvignon van de Wijnmakerij Simon Komjanc
Ontdek de druivensoort: Calabre blanc
Een zeer oude variëteit van Italiaanse oorsprong, zeker niet te verwarren met andere variëteiten met de naam of het synoniem Calabria. Soms wordt melding gemaakt van een witte Calabrische variëteit die het resultaat is van een intraspecifieke kruising tussen Bicane en Muscat à petits grains blancs, maar wij zijn er niet zeker van dat dit dezelfde variëteit is als die welke hier wordt beschreven. U zult hieronder opmerken dat het blad sterk lijkt op dat van Muscat à petits grains, om verder te gaan. Het wordt nog aangetroffen in Italië, Hongarije, Roemenië, Tsjechië, Duitsland, Oekraïne, ... in Frankrijk is het bijna onbekend.
Informatie over de Wijnmakerij Simon Komjanc.
De Wijnmakerij Simon Komjanc maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Collio om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Collio
Het wijngebied van Collio. is gelegen in de regio van Frioul-Vénétie Julienne van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Villa Russiz en Domaine Venica & Venica. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Frioul-Vénétie Julienne
Friuli-Venezia Giulia is een autonome regio van Italië, gelegen in het uiterste noordoosten van het land, begrensd door Oostenrijk en Slovenië in respectievelijk het noorden en het oosten. Het gelijknamige wijngebied heeft vier DOCG's, twaalf DOC's en drie BGA's en is vooral bekend om zijn witte wijnproductie. 77% van de wijnen in de regio zijn wit, een van de hoogste percentages van alle Italiaanse regio's. De wijnen van de regio onderscheiden zich duidelijk van andere Italiaanse wijnen doordat ze worden gemaakt van niet-traditionele druivenrassen zoals Sauvignon Blanc, Riesling en Pinot Blanc, maar ook van typisch Italiaanse rassen zoals Pinot Gris en Picolit.
Nieuws over deze wijn
Zo vader, zo dochter
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Orange wine
Orange wine leek een hype, maar het tegendeel is bewezen. Hij heeft inmiddels een vaste plek op de wijnkaart en wordt overal in de wereld gemaakt. Niet alle orange wines zijn ook letterlijk oranje, maar als het om een witte wijn gaat die met de schillen is vergist, mag hij de naam trots dragen. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Orange wine Orange wine, of oranje wijn, staat voor witte wijn die op de manier van rode wijn wordt gemaakt. Hoewel de term nog altijd iets hips heeft, i ...
Orange wine
Orange wine leek een hype, maar het tegendeel is bewezen. Hij heeft inmiddels een vaste plek op de wijnkaart en wordt overal in de wereld gemaakt. Niet alle orange wines zijn ook letterlijk oranje, maar als het om een witte wijn gaat die met de schillen is vergist, mag hij de naam trots dragen. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Orange wine Orange wine, of oranje wijn, staat voor witte wijn die op de manier van rode wijn wordt gemaakt. Hoewel de term nog altijd iets hips heeft, i ...
Het woord van de wijn: Traditionele methode
Ook bekend als de méthode champenoise, is dit de productie van mousserende wijnen met behulp van de tweede gistingsmethode op de fles.
