De Wijnmakerij Siketamás van Eger

Wijnmakerij Siketamás
Het domein biedt 40 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 288 van domeinen van Eger.
Het bevindt zich in Eger.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Siketamás. op Facebook

De Wijnmakerij Siketamás is een van de gebieden om te volgen in Eger.. Het biedt 40 wijnen te koop in de regio van Eger om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Siketamás.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Siketamás wijnen in Eger van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Siketamás. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Siketamás wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Siketamás.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Siketamás

Wijnen wit van Wijnmakerij Siketamás gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van worstjes met boerenkool, avocado en gemarineerde tonijn poke bowl of quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Siketamás

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Siketamás. vaak soorten aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of specerijen.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Siketamás

  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Siketamás

  • Chardonnay
  • Olaszrizling
  • Cserszegi Füszeres
  • Leanyka
  • Szürkebarát
  • Irsai Oliver

Ontdekking van het wijngebied van Eger

Eger, in het noordoosten van Hongarije, is een wijngebied dat vooral bekend is om zijn Egri Bikavér wijn, in de volksmond bekend als "Stierenbloed". Terwijl de zoete witte Tokaji de beroemdste wijn van Hongarije blijft, is Bikavér (stierenbloed) zeker de beroemdste rode wijn van het land. Deze stijl - een complex mengsel van verschillende druiven met een donkere schil - werd voor het eerst gemaakt aan het eind van de 19e eeuw in Szekszard (200 kilometer/130 mijl ten zuidwesten van Eger). Het kreeg internationale bekendheid in de jaren 1970, toen het staatsbedrijf Egervin de productie van deze stijl monopoliseerde en het met succes promootte op de exportmarkten.

De druiven die in de robuuste Bikavér worden verwerkt zijn Kadarka en Kekfrankos (meestal de hoofdbestanddelen), Zweigelt, Blauburger, Kekmedoc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir. De wijnwetten die in 2005, net na de toetreding van Hongarije tot de Europese Unie, zijn ingevoerd, bepalen dat elk van deze druivenrassen in een bepaalde mate in alle Bikavér-wijnen moet worden gebruikt, en dat geen van deze rassen meer dan 50% van het eindmengsel mag uitmaken. Een Bikavér van goede kwaliteit is diep karmozijnrood van kleur, met zachte tannines, een gemiddelde body en aroma's van pruimen en specerijen. Eger heeft een lange geschiedenis van succesvolle wijnmarketing, omdat het sinds de 13e eeuw wijnen door heel Midden-Europa heeft verscheept.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Siketamás.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Siketamás

Wijnen rood van Wijnmakerij Siketamás gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees met uien op chinese wijze, lamsstoofpot met yoghurt en koriander of kalfsschouder met room en dragon.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Siketamás

  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.33/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Siketamás

  • Merlot
  • Kékfrankos
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Siketamás.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Siketamás

Wijnen rose van Wijnmakerij Siketamás gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van ossehaas met morilles, gekonfijte lamsschouder of blanquette de veau express à la cocotte minute.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Siketamás

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Dichtheid per hectare

Aantal wijnstokken per hectare. Bij eenzelfde opbrengst draagt een wijnstok met 3.000 wijnstokken per hectare veel meer trossen (per wijnstok) dan een wijnstok met 10.000 wijnstokken. De druiven zullen dus minder rijk zijn aan suiker en polyfenolen (tannines, aroma's, enz.).

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Siketamás.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Siketamás

Wijnen sweet van Wijnmakerij Siketamás gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdek de druivensoort: Muscatel

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Wijnmakerij Siketamás en de wijnen van de streek

Amandel-anijskrakelingen

De vorm van de krakeling of pretzel, een gedraaide deegsliert, symboliseert de eeuwige cyclus van leven en dood. Het kan ook een symbool voor het huwelijk of de gekruiste armen van iemand in gebed zijn. Deze krakelingen werden vroeger na de maaltijd geserveerd met zoete of gekruide wijn. Ze zijn ideaal om je gasten de smaken van vroeger te laten proeven. – RECEPTUUR, TEKST BIJ RECEPTEN EN FOTOGRAFIE: REGULA YSEWIJN Amandel-anijskrakelingen Dit heb je nodig (10 stuks) ½ tl anijszaad ¼ tl ko ...

Nieuw perspectief

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Nieuw perspectief De raw wine movement die geleid wordt door Master of Wine Isabelle Legeron spreidt zich als een olievlek uit. Geen goede vergelijking, want het gaat hier juist om milieuvriendelijk en op een natuurlijke manier wijn maken. Dus druiventeelt die zo gezond als mogelijk is voor de omgeving, maar ook de natuur zo ve ...

Riesling ROCKS!

Hoe het was, in de Elzas? Kijk maar naar zo’n ommuurd stadje, ontstaan in de 8e eeuw rondom de stichting van de benedictijner abdij. Kijk naar een handvol gepleisterde woonhuizen met grijze en rode daken. Alsof de tijd heeft stilgestaan. Wat verder weg tegen de groene heuvels liggen de wijngaarden en her en der verspreid boerenhoeven. De bevolking leefde eeuwenlang hoofdzakelijk van de landbouw, wijnboeren stonden dag in, dag uit op het veld. Hoe het nu is? De hoofdstad Straatsburg is een modern ...

Het woord van de wijn: Dichtheid per hectare

Aantal wijnstokken per hectare. Bij eenzelfde opbrengst draagt een wijnstok met 3.000 wijnstokken per hectare veel meer trossen (per wijnstok) dan een wijnstok met 10.000 wijnstokken. De druiven zullen dus minder rijk zijn aan suiker en polyfenolen (tannines, aroma's, enz.).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Eger