De Wijnmakerij Selaks van North Island

Wijnmakerij Selaks - Breeze Premium Selection Pinot Gris
Het domein biedt 72 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Dit domein maakt deel uit van de Constellation Brands.
Het is gerangschikt bij de top 396 van domeinen van North Island.
Het bevindt zich in North Island.

De Wijnmakerij Selaks is een van de gebieden om te volgen in North Island.. Het biedt 72 wijnen te koop in de regio van North Island om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Selaks.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Selaks wijnen in North Island van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Selaks. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Selaks wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Selaks.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Selaks

Wijnen wit van Wijnmakerij Selaks gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of champignon zoals recepten van luiaard varkenshaas, zalmsteak op een bedje van prei of spiesbaarden in saus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Selaks

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Selaks. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), bebost of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, onderhout of plant. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Selaks. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Selaks

  • 2020met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.78/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.62/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Selaks

  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Riesling

Ontdekking van het wijngebied van North Island

Northland is, zoals de naam al doet vermoeden, het noordelijkste wijngebied van Nieuw-Zeeland, op ongeveer vier uur rijden ten noordwesten van de grootste stad van het land, Auckland. De meeste wijngaarden in de regio Northland liggen aan de oostkust, met name rond de Bay of Islands en het Karikari Pensinula, met een andere groep aan de westkust bij Kaitaia. De rode wijnen van de regio worden voornamelijk gemaakt van Syrah, Pinotage en de hybride variëteit Chambourcin. Chardonnay is de dominante druif voor witte wijnen; Pinot Gris, Viognier en Sauvignon Blanc behoren tot de andere variëteiten die hier worden verbouwd.

Hoewel de bijdrage van Northland aan de Nieuw-Zeelandse wijnindustrie miniem is (in 2013 werden in de regio 130 ton druiven geoogst, tegenover 250. 000 in Marlborough), is ze van historisch belang. De eerste wijnstokken werden in de Bay of Islands geplant in 1819, 30 jaar voordat missionarissen in Hawkes Bay begonnen te planten. De grondlegger van de Antipodeese wijnbouw, James Busby, had een wijngaard bij zijn huis in Waitangi voordat hij de Hunter Valley wijnstreek in Australië oprichtte.

Dit Waitangi-landgoed is ook de plaats waar het oprichtingsdocument van Nieuw-Zeeland, het Verdrag van Waitangi, in 1840 werd ondertekend.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Selaks.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Selaks

Wijnen rood van Wijnmakerij Selaks gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van provençaals stoofpotje van rundvlees, ghormeh sabzi (iraanse gekruide lamsstoofpot) of tajine van kalfsvlees met aardappelen en olijven.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Selaks

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Selaks. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Selaks. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Selaks

  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.58/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.46/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.43/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Selaks

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Selaks.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Selaks

Wijnen sweet van Wijnmakerij Selaks gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van hamkroket met puree, risotto met verse zalm en courgettes of traditionele hongaarse goulash.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Selaks

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Selaks. vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Selaks

  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Selaks

  • Gewürztraminer
  • Riesling

Het woord van de wijn: Verzending (likeur)

Bij champagne en wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt, wordt wijn toegevoegd vóór het kurken om de leegte in de fles op te vullen die door het degorgeren is ontstaan. Deze toegevoegde wijn wordt vaak gezoet met suiker die in variabele verhoudingen wordt toegevoegd, afhankelijk van de gewenste wijnstijl (zie dosering). Syn.: liqueur de dosage.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Selaks.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Selaks

Wijnen rose van Wijnmakerij Selaks gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van gegratineerde kabeljauw en aardappelen, echte zwitserse fondue of quiche met geitenkaas en spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Selaks

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Selaks. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist).

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Selaks

  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.45/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Selaks

  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Gris

Ontdek de druivensoort: Riesling

Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Selaks.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Selaks

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Selaks gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van zeebrasem met zoete specerijen, aïoli of quiche met spinazie en geitenkaas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Selaks

  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Merithalle

Botanische term voor het interval tussen twee knopen of tussen twee bladinserties op een scheut (zie internode).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Selaks.

Plant u een wijnroute in de van North Island? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Selaks.

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Nieuws over Wijnmakerij Selaks en de wijnen van de streek

De vele gezichten van Riesling

Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS  De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...

Het eerste échte Italiaanse wijnfestival

Op zondag 25 september haalt Slurpini de taste of Italy naar Nederland op het eerste échte Italiaanse wijnfestival in het Walkartpark in Zeist. Het eerste échte Italiaanse wijnfestival Tijdens dit unieke evenement zullen alle liefhebbers van Italiaanse wijnen zich verzamelen voor een dag met al het goede dat Italië te bieden heeft op het gebied van wijn en eten. Je kunt kennismaken met de bijzondere wijnen van Slurpini, die allemaal met liefde en passie geselecteerd zijn. De Italiaanse wijnmaker ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Het woord van de wijn: Verzending (likeur)

Bij champagne en wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt, wordt wijn toegevoegd vóór het kurken om de leegte in de fles op te vullen die door het degorgeren is ontstaan. Deze toegevoegde wijn wordt vaak gezoet met suiker die in variabele verhoudingen wordt toegevoegd, afhankelijk van de gewenste wijnstijl (zie dosering). Syn.: liqueur de dosage.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van North Island