Wijnmakerij San MatteoGavi
Wijn wit
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met aperitief en versnaperingen, magere vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Gavi van Wijnmakerij San Matteo
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Gavi van Wijnmakerij San Matteo van de regio van Piedmont. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Gavi van Wijnmakerij San Matteo van de regio van Piedmont. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Gavi
Overeenkomsten die perfect werken met Gavi.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Gavi
De Gavi van Wijnmakerij San Matteo gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of aperitief en versnaperingen zoals recepten van cannelloni van vlees, garnalen met oestersaus of acras met garnalen.
Ontdek de druivensoort: Cortese
Levendige, gestructureerde witte wijnen met stevige zuurgraad en een slanke mond, met aroma's van citrus (citroen, grapefruit), groene appel, witte bloemen, verse amandel en krijtige minerale tonen. Typisch zout einde. Absolute ster van Gavi DOCG (Cortese di Gavi); ook als mousserende wijnen en gerijpte cuvées. Aanwezig in Colli Tortonesi DOC en Lombardije. Autochtoon Piëmontees druivenras uit het zuidoosten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Gavi van de Wijnmakerij San Matteo zijn 2018, 2015, 2008, 2013 en 2017.
Informatie over de Wijnmakerij San Matteo.
De Wijnmakerij San Matteo maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Gavi om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Gavi
Piëmontese DOCG in het zuidoosten, rijk van de inheemse Cortese als enige druif (100%). Levendige, precieze witte wijnen met citrus (citroen, pompelmoes), groene appel, witte bloemen, verse amandel en zilte mineraliteit, strak en dorstlessend — kenmerkende elegantie. Genotvolle stille versie, parelende frizzante, mousserende spumante met verrassend potentieel. Mergel-kalkbodems over 11 gemeenten (~984 ha).
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Luchten
Laat de wijn voor het serveren aan de lucht, zodat hij zich meer kan openen, de aroma's zich kunnen ontwikkelen en de tannines zich kunnen afronden.
