Wijnmakerij San DamianoIl Campetto
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Lekker eten en wijn proeven met Il Campetto
Overeenkomsten die perfect werken met Il Campetto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Il Campetto
De Il Campetto van Wijnmakerij San Damiano gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van daube niçoise, original mafé met okra of engels ontbijt.
Details en technische informatie over de Il Campetto van de Wijnmakerij San Damiano
Ontdek de druivensoort: Millot Léon
Interspecifieke kruising tussen 101-14 Millardet en Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) en de goldriesling die rond 1911 door Eugène Kühlmann (1858-1932) werd verkregen en rond 1921 op de markt werd gebracht. Met diezelfde ouders verwierf hij onder meer de titel van Maréchal Foch. Léon Millot wordt nog aangetroffen in Canada, de Verenigde Staten, Zwitserland, Duitsland, België, Denemarken, Zweden, Nederland, Polen, Engeland, enz. In Frankrijk, waar hij lange tijd in de Elzas werd geteeld, is hij niet meer in de wijngaard aanwezig, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van wijnstokrassen, lijst A.
Informatie over de Wijnmakerij San Damiano.
De Wijnmakerij San Damiano maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Provincia di Pavia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Provincia di Pavia
Het wijngebied van Provincia di Pavia. is gelegen in de regio van Lombardie van Italië. We tellen momenteel 308 landgoederen en châteaux in de van Provincia di Pavia, die 608 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Provincia di Pavia wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Lombardie
Lombardije is een van de grootste en dichtstbevolkte regio's van Italië, gelegen in het noordelijke centrale deel van het land. Het is de thuisbasis van een handvol populaire en bekende wijnstijlen, waaronder de heldere, naar kersen geurende Valtellina en de mousserende wijnen van hoge kwaliteit Franciacorta en Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardije is het industriële centrum van Italië, met Milaan, de op één na grootste stad van het land, als regionale hoofdstad. Desondanks heeft de regio uitgestrekte stukken ongerept platteland, waar vele kleine wijngaarden liggen die een aanzienlijk deel van de jaarlijkse wijnproductie van 1,2 miljoen hectoliter van de regio voor hun rekening nemen.
Nieuws over deze wijn
Van nerello tot nero
Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...
22 x rood uit Portugal
Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Het woord van de wijn: Roeren (champagne)
Handmatige bediening (op een "schrijftafel") of mechanische bediening (in een "gyropalette") die het mogelijk maakt dat het door de gisten ontstane bezinksel (zie tirage) tot aan de hals van de fles gaat om te worden uitgegoten.
