Wijnmakerij Réthoré DavyPertinence Malbec
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of sterke kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Pertinence Malbec van Wijnmakerij Réthoré Davy van de regio van Loire. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Pertinence Malbec
Overeenkomsten die perfect werken met Pertinence Malbec.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pertinence Malbec
De Pertinence Malbec van Wijnmakerij Réthoré Davy gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van snel gehaktbrood, koraal linzen op indiase wijze of crumble met pompoen, walnoot en comté kaas.
Details en technische informatie over de Pertinence Malbec van de Wijnmakerij Réthoré Davy
Ontdek de druivensoort: Malbec
Diepe, fluwelen rode wijnen met een intense purpere kleur, met aroma's van braam, zwarte pruim, viooltje, cacao en zachte kruiden. Ronde tannines, vlezige mond, peperige lengte. Ster van Cahors AOC (Côt, Auxerrois) in Frankrijk en het absolute handelsmerk van Mendoza, Argentinië (Uco Valley, Luján de Cuyo). Frans druivenras uit het Zuidwesten dat na de phylloxera het Argentijns embleem werd.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Pertinence Malbec van de Wijnmakerij Réthoré Davy zijn 2018
Informatie over de Wijnmakerij Réthoré Davy.
De Wijnmakerij Réthoré Davy maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Loire om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Loire
Koninkrijk van levendige, droge witte wijnen en fijne mousserende wijnen. Minerale, strakke Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) met citrus- en vuursteennoten. Veelvormige Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): recht droog, bloemig halfdroog of nobel zoet honing-kwee. Zilte, jodiumrijke Muscadet (Melon B.
Het woord van de wijn: Tanin
Een natuurlijke verbinding die zich bevindt in de schil van de druif, het zaad of het houtachtige deel van de tros, de stengel. Maceratie van rode wijnen maakt de extractie van tannines mogelijk, die de textuur, de stevigheid en ook de zachtheid geven wanneer de tannines "rijp" zijn. De wijnmaker probeert vooral de tannines uit de schil te halen, de rijpste en meest edele. De tannines van het zaad of de steel, die "groener" zijn, vooral in gemiddelde jaren, geven de wijn hardheid en adstringentie. De wijnen van Bordeaux (op basis van Cabernet en Merlot) zitten vol tannines, die van Bourgogne veel minder, en Pinot Noir bevat weinig.
