Wijnmakerij RotavaCabernet Franc

Wijn rood van Serra Gaúcha van Rio Grande do Sul van Brazilië

3.5

(Gemiddelde van beoordelingen voor alle jaargangen samen en van verschillende bronnen van consumentenbeoordelingen)

De proevers waardeerden deze wijn in het algemeen.

De Cabernet Franc van de Wijnmakerij Rotava is een rood wijn van de van Serra Gaúcha. van Rio Grande do Sul.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.

Smaakstructuur van Cabernet Franc van Wijnmakerij Rotava

Slight		Krachtig
Flexibel		Tannine
Droog		Zacht
Sweet		Zuur

In de mond is de Cabernet Franc van Wijnmakerij Rotava van de regio van Rio Grande do Sul. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

Lekker eten en wijn proeven met Cabernet Franc

Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet Franc.

Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet Franc

Spel

De Cabernet Franc van Wijnmakerij Rotava gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van herfstbladeren, rundvlees bourguignon met cookéo of quinoa taartjes met courgettes en verse geitenkaas.

Details en technische informatie over de Cabernet Franc van de Wijnmakerij Rotava

Domein

Druivenrassen

Regio/Beroep

Groot wijngebied

Land

Wijn stijl

Allergenen

Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Laatste jaargangen van deze wijn

Cabernet Franc - 2018

In de top 100 van van Serra Gaúcha wijnen

Gemiddelde score: 3.7

De beste jaargangen van de Cabernet Franc van de Wijnmakerij Rotava zijn 2018

Informatie over de Wijnmakerij Rotava.

Het domein biedt 20 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.3.

Het staat in de top 5 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in Serra Gaúcha. in de regio van Rio Grande do Sul.

De Wijnmakerij Rotava maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Serra Gaúcha om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

In de top 4500 van van Brazilië wijnen

In de top 2000 van van Serra Gaúcha wijnen

In de top 300000 van rood wijnen

In de top 550000 van wereldwijnen

De wijnstreek van Serra Gaúcha

De Serra Gaúcha is een Braziliaans wijngebied in de zuidelijke staat Rio Grande do Sul, waar Brazilië en Uruguay elkaar ontmoeten. De naam is toepasselijk: het landschap wordt gekenmerkt door lage bergketens (serras) en wordt bevolkt door gaúchos, de cowboys van de Braziliaanse pampa's. Kleine landeigendommen van slechts enkele hectaren zijn de norm in de Serra Gaucha, waardoor coöperatief wijnmaken bijna een noodzaak is. De kosten voor de aankoop en het onderhoud van wijnbouwapparatuur zijn aanzienlijk, zodat de plaatselijke wijnboeren hun middelen bundelen en investeren in gemeenschappelijke en coöperatieve wijnmakerijen.

De wijnstreek van Rio Grande do Sul

Rio Grande do Sul is de meest productieve Braziliaanse staat wat wijnproductie betreft. Het ligt in het uiterste zuiden van het land, langs de Uruguayaanse en Argentijnse grens. De wijngebieden van Serra Gaucha, Campanha en Vale do Vinhedos liggen in dit deel van het land. Zoete en lichte rode wijnen worden geproduceerd van verschillende druivensoorten zoals Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Tannat.

Nieuws over deze wijn

Delícias do Brasil

Bier met barbecuevlees, caipirinha met cassave: dat is het culinaire beeld dat we hebben van Brazilië. Maar wat zijn de recente ontwikkelingen op het bord en in het glas spectaculair! Op onze tour langs toprestaurants, chefs en sommeliers komen we de meest verrassende pairings tegen. Tekst: Jacques Hermus September 2009. Op een podium in het congrescentrum van Bento Gonçalves, Zuid-Brazilië zitten internationale wijnjournalisten in een panel te vertellen over de wijnen uit de staat Rio Grande d ...

Zoet rood van gedroogde druiven

Het bestverkochte rood van nu is Ripasso, een zachte wijn met een zoete touch. Dat zoetje komt van gedroogde druiven die bij de bereiding worden gebruikt. Het drogen van druiven heet appassimento en is onder andere de basis van Amarone en Recioto, de grote wijnen uit Valpolicella. Tekst: Magda van der Rijst Zoet rood van gedroogde druiven Er zijn allerlei methoden om zoete wijn te maken en appassimento is er daar een van. Appassimento is de Italiaanse term voor het drogen van druiven na de oogst ...

Stalen zenuwen

Tata Steel, voorheen Hoogovens. Staat er even niet goed op door de vervuilende fabriek in IJmuiden. Maar zonder staalproducenten zouden wijnmakers geen andere keuze hebben dan druiven vergisten en opslaan in hout of beton! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ANNA STOECHER Stalen zenuwen Vatenkelder | Oostenrijk Opschalen zou dan een probleem zijn. Maar vooral is het grote voordeel van de reusachtige roestvrijstalen tanks, ook inox tanks genoemd. De mogelijkheid om de temperatuur v ...