Wijnmakerij Roberto SarottoGavi
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met aperitief en versnaperingen, magere vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Gavi van Wijnmakerij Roberto Sarotto
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Gavi van Wijnmakerij Roberto Sarotto van de regio van Piedmont. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Gavi van Wijnmakerij Roberto Sarotto van de regio van Piedmont. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of citrus en soms ook aroma's van tropisch fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Gavi
Overeenkomsten die perfect werken met Gavi.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Gavi
De Gavi van Wijnmakerij Roberto Sarotto gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta carbonara, echte zwitserse fondue of spek-gruyère-tomaat taart.
Details en technische informatie over de Gavi van de Wijnmakerij Roberto Sarotto
Ontdek de druivensoort: Arbane
Elegante, gespannen mousserende witte wijnen met een bleek gouden kleur, een nerveuze mond en een vlijmscherpe zuurgraad van verfijnde citrus (citroen), groene appel, witte bloemen (acacia), peer en kalkachtige minerale tonen. Goed lagerpotentieel. Traditionele minderheidscomponent van Champagne AOC (een van de 7 toegestane rassen), bewaard door producenten toegewijd aan historisch erfgoed. Zeldzaam autochtoon Frans ras uit de Aube, vergeten Champenois handtekening.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Gavi van de Wijnmakerij Roberto Sarotto zijn 2016, 2018, 2015, 0 en 2017.
Informatie over de Wijnmakerij Roberto Sarotto.
De Wijnmakerij Roberto Sarotto maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 99 wijnen te koop in de regio van Gavi om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Gavi
Piëmontese DOCG in het zuidoosten, rijk van de inheemse Cortese als enige druif (100%). Levendige, precieze witte wijnen met citrus (citroen, pompelmoes), groene appel, witte bloemen, verse amandel en zilte mineraliteit, strak en dorstlessend — kenmerkende elegantie. Genotvolle stille versie, parelende frizzante, mousserende spumante met verrassend potentieel. Mergel-kalkbodems over 11 gemeenten (~984 ha).
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Oude wijnstokken
Er zijn geen precieze regels voor de term "vieilles vignes". Na 20 tot 25 jaar stabiliseren de opbrengsten zich en nemen ze af, de wijnstokken zijn diep geworteld en de druiven ervan geven rijkere, meer geconcentreerde, meer sappige wijnen, die de kenmerken van hun terroir met meer nuance tot uitdrukking brengen. Het is mogelijk percelen te vinden met wijnstokken die beweren een eeuw oud te zijn.
