Wijnmakerij RivendellRosé
Wijn rose
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Rosé van de Wijnmakerij Rivendell
Ontdek de druivensoort: Gravesina
Eenvoudige, frisse droge grijswitte wijnen met een bleke roze kleur met koperen schil, een soepel palet met matige zuurgraad op weinig uitgesproken citrus- en witte bloemenarома's. Discreet rustiek profiel. Bewaard in enkele ampelografische collecties, behoort tot de oude rassen met patrimoniale waarde waarvan de commerciële verspreiding vrijwel is verdwenen en die worden bestudeerd op genetisch belang. Zeldzaam en slecht gedocumenteerd grijs druivenras, geteeld in discrete hoeveelheden.
Informatie over de Wijnmakerij Rivendell.
De Wijnmakerij Rivendell maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Bot River om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bot River
Ward van het Walker Bay-district (Western Cape, Zuid-Afrika) tussen Houw Hoek en de Bot River-lagune, 50 km van Stellenbosch: Chenin Blanc en Sauvignon Blanc zijn de aromatische witte icoonsoorten; Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Shiraz als rode wijnen. Gemengde Bokkeveld-schist- en Tafelbergzandsteenbodems, dal blootgesteld aan Atlantische en lagunebriesjes — late rijping, aromatische complexiteit en evenwichtige zuurgraad. Kleine onafhankelijke domeinen, onderscheidend maritiem profiel.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Textuur
In proeven, het equivalent van aanraken. Het is het geheel van tactiele gewaarwordingen die door de slijmvliezen van de mond worden waargenomen: zijdeachtig, fluweelachtig, kleverig, vettig, samentrekkend, pasteus, enz.
