Wijnmakerij Quinta do CôttoBastardo Tinto
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Bastardo Tinto van de Wijnmakerij Quinta do Côtto. staat in de top 0 van wijnen van Douro..
Details en technische informatie over de Bastardo Tinto van de Wijnmakerij Quinta do Côtto
Ontdek de druivensoort: Sciacarello
Elegante, gekruide rode wijnen met een heldere robijnkleur die doet denken aan pinot noir, fijne tannines en frisse zuurgraad, met intense aroma's van rood fruit (kers, framboos), zwarte peper, kruiden, mediterrane kruiden (garrigue, maquis), viooltje en bittere noten in de afdronk. Ook ster van luchtige Corsicaanse rosés. Absolute ster van Ajaccio AOC en pijler van Sartène. Autochtone Corsicaanse druif, identiteitshandtekening van Ajaccio.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Bastardo Tinto van de Wijnmakerij Quinta do Côtto zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Quinta do Côtto.
De Wijnmakerij Quinta do Côtto maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Douro om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Douro
Bakermat van Port: weelderige versterkte wijn met tonen van gekonfijt zwart fruit, cacao, vijg, walnoot en kruiden, van jonge fruitige Ruby tot oxidatieve amberkleurige Tawny, plus bewaarwaardige LBV en Vintage van uitzonderlijke rijping. Ook grote droge Douro DOC-rode wijnen, diep (zwartfruitige Touriga Nacional, elegante Touriga Franca, kruidige Tinta Roriz). Enkele frisse Douro-witte wijnen. Terraswijngaarden (~40.
De wijnstreek van Duriense
Portugese IGP over het Douro- en Porto-gebied (noordoost), schistbodems op duizelingwekkende terrashellingen, droog continentaal klimaat, flexibele status buiten DOC. Touriga Nacional als rode koning (300+ toegestane rassen): intens en bloemig met braam, zwarte kers, viooltje, garrigue, drop en minerale schisttoets, stevige tannines — noble Douro-embleem. Soepele Touriga Franca en kruidige Tinta Roriz als aanvulling. Frisse minerale witte wijnen en creatieve moderne mousserende.
Het woord van de wijn: Combinatie van spijs en wijn
Het is het geheel van technieken die een aangename combinatie van spijs en wijn mogelijk maken. Het combineren van wijn en spijs is gebaseerd op enkele basisprincipes, zoals overeenkomst, complementariteit of contrast, en betreft alle elementen die de wijn en het spijs vormen (smaken, texturen, aroma's, enz.).
