Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl)Lafóa Sauvignon
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
De Lafóa Sauvignon van de Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl). staat in de top 30 van wijnen van Südtirol - Alto Adige..
Smaakstructuur van Lafóa Sauvignon van Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl)
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Lafóa Sauvignon van Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl) van de regio van Trentin-Haut-Adige. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Lafóa Sauvignon van Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl) van de regio van Trentin-Haut-Adige. vaak soorten aroma's van ananas, evolutie (veroudering) of stro en soms ook aroma's van salie, hartig of passievrucht.
Lekker eten en wijn proeven met Lafóa Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Lafóa Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Lafóa Sauvignon
De Lafóa Sauvignon van Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl) gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van pasta met walnoten en rode salade uit treviso, snoek quenelles met kreeften bisque saus of geitenkaas, walnoot en rozijnentaart.
Details en technische informatie over de Lafóa Sauvignon van de Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl)
Ontdek de druivensoort: Thompson seedless
Waarschijnlijk afkomstig uit Perzië, het huidige Iran. Het is geregistreerd in de officiële catalogus van tafeldruivenrassen, lijst A1. Opgemerkt zij dat de variëteit gora chirine, die ook haar oorsprong vindt in Iran (Azerbeidzjan), een mutatie is van de Sultanine, waarbij de witte of roze bessen iets groter zijn.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Lafóa Sauvignon van de Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl) zijn 2005, 2001, 2017, 2015 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl).
De Wijnmakerij Colterenzio (Schreckbichl) maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 71 wijnen te koop in de regio van Südtirol - Alto Adige om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Südtirol - Alto Adige
Het wijngebied van Südtirol - Alto Adige. is gelegen in de regio van Trentin-Haut-Adige van Italië. We tellen momenteel 288 landgoederen en châteaux in de van Südtirol - Alto Adige, die 2323 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Südtirol - Alto Adige wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adige is het noordelijkste wijngebied van Italië, direct aan de grens met Oostenrijk. De productie werd vroeger gedomineerd door de lokale rode rassen Lagrein en Schiava. Tegenwoordig worden witte wijnen steeds belangrijker in termen van volume. Steeds vaker worden ze gemaakt van internationaal bekende druivensoorten zoals Pinot Grigio en Chardonnay.
Nieuws over deze wijn
Zo vader, zo dochter
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Zuppa Toscana
Zelfs de meest kritische eter vindt crèmige en hartige soep lekker. Makkelijk vooraf te maken wanneer je vrienden uitnodigt. Een glas wijn erbij maakt de maaltijd af. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g Italiaanse worstjes (salsiccia, mild of heet) 1 wortel 2 stengels bleekselderij 4 vastkokende aardappelen 3 teentjes knoflook grote gele of witte ui 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano ½ kopje zongedroogde tomaten 6 kopjes kippenbouillon bos ...
Tribidrag
Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de naam tribidrag. In de loop der eeuwen hebben Tribidrags nazaten natuurlijk een eigen identiteit ontwikkeld. Als druif en als wijn. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST Tribidrag De oermoeder van primitivo en zinfandel Over van alles wordt gevochten, ook over de herkomst van een druivenras. De zoektocht naar de oerouders van primitivo en zinfandel leest als De naam van de roos van Umberto Eco. Weli ...
Het woord van de wijn: Tekening (likeur de)
In Champagne en mousserende wijnen van de traditionele methode worden de suikers en de in de wijn opgeloste gist aan de wijn toegevoegd op het ogenblik van het bottelen (tirage). Deze componenten zullen de tweede gisting in de fles uitlokken, waardoor koolzuurbelletjes worden gevormd.
