De Wijnmakerij Premius van Bordeaux

Wijnmakerij Premius - Bordeaux
Het domein biedt 15 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Dit domein maakt deel uit van de Freixenet Group.
Het is gerangschikt bij de top 4638 van domeinen van Bordeaux.
Het bevindt zich in Bordeaux.

De Wijnmakerij Premius is een van de gebieden om te volgen in Bordeaux.. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Bordeaux om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Premius.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Premius wijnen in Bordeaux van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Premius. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Premius wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Premius.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Premius

Wijnen rood van Wijnmakerij Premius gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van tanjia, sauté van kalfsvlees met tomaat of eendenborst met balsamico azijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Premius

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Premius. vaak soorten aroma's van kers, chocolade of zwarte vruchten en soms ook aroma's van rode bessen, menthol of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Premius. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Premius

  • 2006met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2001met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Premius

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Ontdekking van het wijngebied van Bordeaux

Bordeaux, in het zuidwesten van Frankrijk, is een van de beroemdste, meest prestigieuze en vruchtbaarste wijngebieden ter wereld. De meeste Bordeaux-wijnen (bijna 90% van het productievolume) zijn mengsels van de droge, middellange en volle rode wijnen waar de stad beroemd om is. De beste (en duurste) wijnen zijn die van de grote kastelen van de Haut-Médoc en de appellations op de rechteroever van Saint-Émilion en Pomerol. Bij de eerste ligt de nadruk (op het hoogste niveau) op Cabernet Sauvignon, bij de tweede op Merlot.

De legendarische rode wijnen worden aangevuld door witte wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt van Semillon en Sauvignon Blanc. Deze variëren van droge witte wijnen die het beste uit de Bourgogne uitdagen (Pessac-Léognan is bijzonder beroemd) tot de zoete, gebotrytiseerde nectars van Sauternes. Hoewel Bordeaux vooral bekend is om zijn wijnen die in specifieke districten of communes worden geproduceerd, vallen veel van zijn wijnen onder andere, bredere appellations. Deze omvatten AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur en Crémant de Bordeaux.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Premius.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Premius

Wijnen sweet van Wijnmakerij Premius gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van zalm blanquette, koskera heek (baskenland) of zeer eenvoudige muffins.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Premius

  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Premius

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Ontdek de druivensoort: Sémillon

Sémillon blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Er zij op gewezen dat deze druivensoort ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Sémillon Blanc komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corsica, Loirevallei, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Premius.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Premius

Wijnen rose van Wijnmakerij Premius gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van navarine van de zee da gigi, lamstajine met artisjokken en gedroogde tomaten of savoyaardse crozet gratin.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Premius

  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Premius

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Het woord van de wijn: Film maceratie

Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Premius.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Premius

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Premius gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van heek met kleine garnalen voor cookeo, clopinettes in veldjurken of gebakken tortilla.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Premius

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Premius. vaak soorten aroma's van crème, citrus of appels en soms ook aroma's van vissen, groene appel of bestand. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Premius. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Premius

  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Premius

  • Cabernet Franc
  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Premius.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Premius

Wijnen wit van Wijnmakerij Premius gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pulled pork (vs pulled pork), quiche van courgette en geitenkaas of spaanse omelet.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Premius

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Premius. vaak soorten aroma's van ananas, grapefruit of eik en soms ook aroma's van tropisch, citrus of appels. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Premius. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Premius

  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Premius

  • Sauvignon Blanc

Het woord van de wijn: Hygrometrie

Vochtigheidsgraad in de kelder die nodig is voor een goede rijping van de wijnen. De aanbevolen vochtigheidsgraad is ongeveer 70% om een goede elasticiteit van de kurken te garanderen en tegelijk de etiketten te bewaren.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Premius.

Plant u een wijnroute in de van Bordeaux? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Premius.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Premius en de wijnen van de streek

Amper amber

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Amper amber We ervaren de lente al met dit pareltje van Broste Copenhagen. Er zijn versies voor rode wijn, witte wijn en champagne, dus een beetje rekening met de wijn(geur) houden de Deense ontwerpers wel. WIJNGLAS, IN AMBER EN SMOKE | NORDICNEST.NL | VANAF € 15,50 Interieuradvies De Engelse Rita Konig schrijft over interieurstijlen maar ontwerpt ze ook. Z ...

Go, go, go Bordeaux!

De jaargang op een fles, doet die ertoe? Jazeker! En als er één wijn is waar het ‘geboortejaar’ altijd op de voet wordt gevolgd en tot in detail wordt besproken, dan is het wel rode Bordeaux. Voor deze Koopgids proefden we twee jaargangen: 2015 en 2016. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Googel eens op ‘vintage Bordeaux’ en de zoekresultaten naar allerlei lijstjes met uiteenlopende beoordelingen van jaargangen komen tevoorschijn. Maar, hoe komt het nou dat de ene jaargang verschil ...

Laurent de Bosredon van Château Bélingard

Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...

Het woord van de wijn: Film maceratie

Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bordeaux