Pokolbin EstateShiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Shiraz van Pokolbin Estate
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Shiraz van Pokolbin Estate van de regio van Nouvelle-Galles du Sud. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Shiraz
De Shiraz van Pokolbin Estate gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van stoofpot van rundvlees, gekonfijte lamsschouder of casserons in de country stijl.
Details en technische informatie over de Shiraz van de Pokolbin Estate
Ontdek de druivensoort: Villard noir
Gekleurde, fruitige rode wijnen met een intense robijnrode kleur, zachte tannines en een soepele mond, met eenvoudige aroma's van rode vruchten (kers, framboos), zachte kruiden en hybride tonen. Productief, ziekteresistent profiel voor vroeg drinken. Nu marginaal in Frankrijk, overleeft in enkele erfgoedpercelen en rassencolleties; belangrijk bij de heraanplant na de druifluis. Frans zwart hybride verkregen door Bertille Seyve in Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 18-315).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Shiraz van de Pokolbin Estate zijn 0
Informatie over de Pokolbin Estate.
De Pokolbin Estate maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Hunter Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Hunter Valley
Bakermat van de Australische wijnbouw (1825), 160 km ten noorden van Sydney. Wereldhandtekening: droge alcoholarme Sémillon (10-11°) met frisse citrustonen in zijn jeugd, na 10-15 jaar evoluerend naar gekonfijte citroen, toast, honing en bijenwas, spectaculaire veroudering. Middelvolle "Hunter style" Shiraz, soepel en aards (leer, pruim, zoete kruiden), tientallen jaren bewaarbaar. Ook Chardonnay en Verdelho.
De wijnstreek van Nouvelle-Galles du Sud
Australië's 2e wijnstaat met diverse regio's. Iconische Hunter Valley: een wereldwijd unieke Sémillon, rechtlijnige, alcoholarme droge witte wijnen met levendige citrus jong, die over 10-20 jaar evolueren naar honing, toast en lanoline. Medium Hunter Shiraz, kruidig en aards (leer, rood fruit). Ook ronde Chardonnay en aromatische Verdelho.
Het woord van de wijn: Cinsault
Cinsault, een zuidelijk zwart druivenras, is te vinden in de assemblages van de meeste mediterrane appellations, maar meestal als bijdruivenras. Het is ongetwijfeld het meest aanwezig in bepaalde roséwijnen (in Corbières, Côtes-de-Provence, enz.): het geeft deze wijnen zeer gewaardeerde aroma's van aardbei, perzik en framboos. In vin de pays (IGP) wordt hij vaak alleen gevinifieerd, meestal als rosé.
