Pokolbin EstateShiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Shiraz van Pokolbin Estate
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Shiraz van Pokolbin Estate van de regio van Nouvelle-Galles du Sud. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Shiraz
De Shiraz van Pokolbin Estate gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van braziliaanse feijoada, lamskoteletjes met honing en kruiden of gebakken poot van daguet of ree.
Details en technische informatie over de Shiraz van de Pokolbin Estate
Ontdek de druivensoort: Rolle
Gestructureerde, aromatische witte wijnen met een volle mond en frisse zuurgraad, met aroma's van citrus (grapefruit, citroen), peer, witvruchten, witte bloemen, venkel en typische mariene zouttonen. Licht bitter einde op citrusschil. Absolute handtekening van de grote Provençaalse witte wijnen (Côtes de Provence AOC, Bellet AOC) en pijler van Corsicaanse witte wijnen. Franse naam voor de Italiaanse Vermentino, inheems mediterraan druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Shiraz van de Pokolbin Estate zijn 0
Informatie over de Pokolbin Estate.
De Pokolbin Estate maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Hunter Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Hunter Valley
Bakermat van de Australische wijnbouw (1825), 160 km ten noorden van Sydney. Wereldhandtekening: droge alcoholarme Sémillon (10-11°) met frisse citrustonen in zijn jeugd, na 10-15 jaar evoluerend naar gekonfijte citroen, toast, honing en bijenwas, spectaculaire veroudering. Middelvolle "Hunter style" Shiraz, soepel en aards (leer, pruim, zoete kruiden), tientallen jaren bewaarbaar. Ook Chardonnay en Verdelho.
De wijnstreek van Nouvelle-Galles du Sud
Australië's 2e wijnstaat met diverse regio's. Iconische Hunter Valley: een wereldwijd unieke Sémillon, rechtlijnige, alcoholarme droge witte wijnen met levendige citrus jong, die over 10-20 jaar evolueren naar honing, toast en lanoline. Medium Hunter Shiraz, kruidig en aards (leer, rood fruit). Ook ronde Chardonnay en aromatische Verdelho.
Het woord van de wijn: Voorouderlijke methode
Een methode om bepaalde mousserende wijnen te maken, zoals blanquette de Limoux, mousserende gaillac of clairette de Die, die bestaat uit een tweede gisting op fles op basis van natuurlijke suikers en gisten die op natuurlijke wijze door de druiven zijn meegebracht (in tegenstelling tot de méthode champenoise, waaraan tirage likeur moet worden toegevoegd).
