Wijnmakerij Pierre RousseCalembour
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gevogelte of magere vis.
Smaakstructuur van Calembour van Wijnmakerij Pierre Rousse
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Calembour van Wijnmakerij Pierre Rousse van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Calembour
Overeenkomsten die perfect werken met Calembour.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Calembour
De Calembour van Wijnmakerij Pierre Rousse gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta met asperges en kip, quiche met prei, geitenkaas en spek of kip colombo (west-indië).
Details en technische informatie over de Calembour van de Wijnmakerij Pierre Rousse
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Calembour van de Wijnmakerij Pierre Rousse zijn 2014
Informatie over de Wijnmakerij Pierre Rousse.
De Wijnmakerij Pierre Rousse maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Limoux om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Limoux
Languedoc-AOC ten zuiden van Carcassonne, bakermat van de Franse mousserende wijn (méthode ancestrale uit 1531, ouder dan Champagne). Blanquette de Limoux op Mauzac (min. 90%) is signature met groene appel, rijpe peer, witte bloemen en honingtoets typisch voor het ras, zachte mond. Verfijnder Crémant de Limoux op Chardonnay en Chenin (citrus, brioche).
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Grootste aaneengesloten Franse wijngaard, met zonnige, gulle rode wijnen. Kruidige Syrah, gekonfijte Grenache (rijp fruit, garrigue), gestructureerde Carignan, diepe Mourvèdre, soepele Cinsault. Sterren: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; ronde Côtes-du-Roussillon. Legendarische vins doux naturels: Banyuls en Maury (versterkte Grenache) met cacao, vijg, pruim.
Het woord van de wijn: Astringentie
Chemische prikkeling die de slijmvliezen van de mond verstrakt en een gevoel van hardheid veroorzaakt, wat kenmerkend is voor de aanwezigheid van tannines. Mettertijd verliezen de tannines hun hardheid en worden ze zachter.
