Wijnmakerij Philippe ChevarinLe Fleuve
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Le Fleuve van de Wijnmakerij Philippe Chevarin
Ontdek de druivensoort: Merlot blanc
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een bleek gouden kleur, een soepel palet met matige zuurgraad op weinig uitgesproken citrus- en witte bloemenaroma's. Discreet rustiek profiel. Vrijwel uitgestorven, bewaard in INRAE-rassencolecties voor zijn patrimoniale waarde, getuigt van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van de Bordeaux-regio. Zeldzaam Frans wit druivenras, zonder genetische band met de rode Merlot bordelais ondanks de naam.
Informatie over de Wijnmakerij Philippe Chevarin.
De Wijnmakerij Philippe Chevarin maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Vin de France om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vin de France
De vrijste categorie Franse wijn, het speelterrein van wijnmakers buiten de AOC. Alle stijlen samen: fruitige rode wijnen, levendige of ambitieuze witte wijnen, alledaagse rosés, ongewone blends, natuurwijnen, atypische druiven (Petit Manseng in Languedoc, Riesling in Provence), experimentele vinificatie (schilcontact bij wit, zonder zwavel). Etikettering met druif en jaar toegestaan, geen geografische beperking. Van de gezellige cuvée tot het auteursjuweel: vrijheid in een fles.
Het woord van de wijn: Rosé de saignée
Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het gedeeltelijk laten uitlekken van een vat rode wijn na een paar uur maceratie. Hoe langer de maceratie, hoe intenser de kleur. Deze praktijk levert rijke en expressieve rosés op.
