De Philia Culinary Winery van Samos van Aegean Sea

Slechts één wijn is momenteel opgenomen in dit domein

4.0

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.

Dit domein maakt deel uit van de Philia Culinary Winery.

Het is gerangschikt bij de top van domeinen van Aegean Sea.

Het bevindt zich in Samos. in de regio van Aegean Sea.

De Philia Culinary Winery is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Samos om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Philia Culinary Winery.

Op zoek naar de beste Philia Culinary Winery wijnen in Samos van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Philia Culinary Winery. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Philia Culinary Winery wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

Ontdek de druivensoort: Saint Pierre doré

Saint Pierre Doré behoort tot de Estaing wijnen en wordt ook wel Roussellou genoemd. Deze variëteit, met een gemiddelde knopvorming, wordt gepresenteerd in de vorm van volle, gevleugelde, langwerpige en zeer grote trossen, met pulpachtige, bolvormige en middelgrote bessen. Wanneer de vrucht rijp is, is hij goudwit van kleur, met bronskleurige bladeren, die drielobbig of heel kunnen zijn. De rode kleur is ook te vinden op de internodiën van zijn kruidachtige tak. Voor het beste resultaat is een vrij lange snoeibeurt geschikt voor de Saint Pierre Doré, die niet al te bang is voor echte meeldauw of valse meeldauw, maar wel voor grijsrot. Door zijn kenmerken zou de roussellou een belangrijke rol kunnen spelen in de productie van mousserende wijnen. De wijnstok geeft inderdaad een zeer zure smaak, niet erg zoet en met aroma's van lage graad. De wijnstok wordt met uitsterven bedreigd. Er is vastgesteld dat de omvang van de in 1958 geregistreerde wijngaard 123 ha bedraagt en in 1994 op het Franse grondgebied is teruggebracht tot 1 ha.

Nieuws over Philia Culinary Winery en de wijnen van de streek

Zoet rood van gedroogde druiven

Het bestverkochte rood van nu is Ripasso, een zachte wijn met een zoete touch. Dat zoetje komt van gedroogde druiven die bij de bereiding worden gebruikt. Het drogen van druiven heet appassimento en is onder andere de basis van Amarone en Recioto, de grote wijnen uit Valpolicella. Tekst: Magda van der Rijst Zoet rood van gedroogde druiven Er zijn allerlei methoden om zoete wijn te maken en appassimento is er daar een van. Appassimento is de Italiaanse term voor het drogen van druiven na de oogst ...

Gaan voor Griekse wijn

Gaan voor Griekse wijn Een mediterraan klimaat met verkoelende wind op de eilanden, vulkanische bodems, inheemse druivensoorten, een nieuwe generatie wijnmakers met een voorkeur voor moderne stijlen: noem de ingrediënten van een goed wijnland maar op en Griekenland heeft ze. De wijnen komen in Nederland meer en meer in de belangstelling. Onlangs proefden we bij restaurant Elea een aantal mooie verrassingen (zie WINELIFE 83). Waarom heeft het zo lang geduurd voordat bekend werd wat Griekenland te ...

De Philia Culinary Winery van Samos van Aegean Sea

Top van de beste wijnen van de Philia Culinary Winery.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Philia Culinary Winery.

Ontdek de druivensoort: Saint Pierre doré

Nieuws over Philia Culinary Winery en de wijnen van de streek

Zoet rood van gedroogde druiven

Gaan voor Griekse wijn

Gaan voor Griekse wijn

Het woord van de wijn: Muffig (smaak van)

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Aegean Sea