De Château des Perligues van Graves van Bordeaux
De Château des Perligues is een van de gebieden om te volgen in Graves.. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Graves om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Château des Perligues wijnen in Graves van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château des Perligues. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château des Perligues wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Château des Perligues gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van braziliaanse feijoada, quiche van courgette en geitenkaas of moeder michèle's kip met rijst.
Op de neus onthult de wit wijn van de Château des Perligues. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus.
Graves is een wijngebied op de linkeroever van de Bordeaux-streek in Frankrijk, dat wordt gekenmerkt door de kiezelbodems waaraan het zijn naam dankt. Graves is uniek onder de subregio's van Bordeaux en wordt in gelijke mate gerespecteerd voor zijn rode en witte wijnen. De AOC Graves, die zowel rode als witte wijnen omvat, is de overkoepelende appellation van het district. Een typische rode Graves is gebaseerd op de klassieke Bordeaux druiven, Cabernet Sauvignon en Merlot, met Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot soms in een ondersteunende rol.
De typische witte wijn van Graves is droog, medium-bodied en meestal gemaakt van de al even vertrouwde combinatie van Sauvignon Blanc en Semillon. Ongeveer 2500 hectare van de AOC Graves wijngaarden zijn gewijd aan rode druiven, waarvan ongeveer 750 hectare is beplant met witte druiven. De gemiddelde productie bedraagt ongeveer 20 miljoen flessen per jaar voor witte, rode en Graves Supérieures-wijnen. Deze laatste deelt dezelfde grenzen als Graves, maar is een classificatie voor uitsluitend zoete witte wijnen, met ongeveer 150 hectare toegewijde wijngaarden.
Wijnen rood van Château des Perligues gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van pasticcio (griekenland), tomaten, courgettes en aardappelen gevuld op marokkaanse wijze met... of konijn met basquaisesaus.
Op de neus onthult de rood wijn van de Château des Perligues. vaak soorten aroma's van eik, citrus of aarde en soms ook aroma's van volwassen, mineraal of pruim. In de mond is de rood wijn van de Château des Perligues. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Plant u een wijnroute in de van Graves? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château des Perligues.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.