De Wijnmakerij Perissac van Médoc van Bordeaux

Wijnmakerij Perissac
Het domein biedt 8 verschillende wijnen aan.
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.3.
Dit domein maakt deel uit van de Maison Bouey.
Het is gerangschikt bij de top 1551 van domeinen van Bordeaux.
Het bevindt zich in Médoc. in de regio van Bordeaux.

De Wijnmakerij Perissac is een van de gebieden om te volgen in Médoc.. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Médoc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Perissac.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Perissac wijnen in Médoc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Perissac. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Perissac wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Perissac.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Perissac

Wijnen sweet van Wijnmakerij Perissac gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van vispot, pageot of verse pasta.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Perissac

  • 2017met een gemiddelde score van 3.75/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Perissac

  • Colombard
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Ugni blanc
  • Grenache
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Médoc

De Médoc van Bordeaux is een gebied van kustlagunes, zandduinen en dennenbossen gelegen op de 45e breedtegraad. Het is ook een wereldmacht op wijngebied, en de thuisbasis van vier van de meest prestigieuze wijndorpen ter wereld: Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe en Saint-Julien. De landgoederen die in deze dorpen liggen, produceren enkele van de duurste flessen ter wereld. De regio leverde ook op één na alle châteaux die in 1855 in de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen werden opgenomen (Haut-Brion).

De wijngaarden in de Médoc beslaan ongeveer 16. 000 hectare, inclusief de verschillende kleine appellations. Ongeveer 5500 hectare wijngaarden zijn geclassificeerd voor de productie van AOC/AOP Médoc wijnen. Ingeklemd tussen de Atlantische kust en de brede monding van de Gironde, is de Médoc in feite een schiereiland.

Het strekt zich uit over 80 kilometer in noordwestelijke richting, van de stad Bordeaux tot de Pointe de Grave.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Perissac.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Perissac

Wijnen wit van Wijnmakerij Perissac gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van rougail worst, quiche met blokjes ham van nanie of engels ontbijt.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Perissac

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Perissac

  • Colombard
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Ugni blanc
  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Perissac.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Perissac

Wijnen rose van Wijnmakerij Perissac gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), gemarineerde lamsschouder of snel en makkelijk brioche worstje.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Perissac

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Het woord van de wijn: Rimage

"Vintage", in het Catalaans. Verwijst naar een zoete natuurlijke wijn die vroeg wordt gebotteld om zijn fruitigheid te bewaren, in tegenstelling tot wijnen die in een oxiderende omgeving zijn gerijpt (zie dit woord). Syn.: vintage (voor maury, port).

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Perissac.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Perissac

Wijnen rood van Wijnmakerij Perissac gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van gebarbecued ribstuk met grof zout, roulades van kalfsvlees met risotto of in de oven geroosterd konijn met mosterd.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Perissac

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Perissac. vaak soorten aroma's van rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Perissac. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Perissac

  • 2012met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Perissac

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec
  • Grenache
  • Carignan

Ontdek de druivensoort: Ugni blanc

Ugni blanc is een druivensoort van oorsprong uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en kleine tot middelgrote druiven. Ugni blanc komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek de druivensoort: Macabeo

Nieuws over Wijnmakerij Perissac en de wijnen van de streek

Bourgondische Bordeaux-blend

Het klinkt misschien tegenstrijdig: ‘bourgondisch’ en ‘Bordeaux’ in één titel. Maar zoals bourgondisch niet per se betekent dat het uit Bourgogne komt, zo hoeft een Bordeaux-blend ook niet uit Bordeaux te komen. Sterker, heel veel van deze blends komen juist niét uit Bordeaux. En dat zijn me toch bourgondische wijnen, dinerwaardig! Tekst: Evelijn van Heuven Of je nou wijnliefhebber bent of niet, iedereen kent Bordeaux of heeft er op z’n minst ooit van gehoord. Het is dé klassieker onder de wijnr ...

Klassieke Franse wijn-spijscombinaties

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...

Klassieke Franse wijn-spijscombinaties

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… klassieke Franse wijn-spijscombinaties. – TEKST REDACTIE | BEELD BORDEAUX.COM Klassieke Franse wijn-spijscombinaties Bordeaux en Nederland Wist je dat we sterk verbonden zijn met Bordeaux? Als succesvolle inpolderaars werden Nederlanders in de 16e eeuw betrokken bij landwinning in de moerassige Médoc, om daarna wijnstokken te planten. Het beroemdste klassieke wijngebied van Frankrijk biedt nu alle stijlen bij de typische g ...

Het woord van de wijn: Rimage

"Vintage", in het Catalaans. Verwijst naar een zoete natuurlijke wijn die vroeg wordt gebotteld om zijn fruitigheid te bewaren, in tegenstelling tot wijnen die in een oxiderende omgeving zijn gerijpt (zie dit woord). Syn.: vintage (voor maury, port).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bordeaux